اطيب حلويات معمول التمر والمكسرات ,,, مكونات معمول التمر والمكسرات,,,طريقة صنع معمول التمر والمكس

[انت الغرام]

معمول , التمر , والمكسرات , مكونات , معمول , التمر , والمكسراتطريقة , معمول , التمر , والمكس

اطيب حلويات معمول التمر والمكسرات ,,, مكونات معمول التمر والمكسرات,,,طريقة صنع معمول التمر والمكس

رات

معمول التمر و المكسرات

المقادير

1- لحشو التمر:

2 كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال)

2- لحشو المكسرات:

2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
4/3 كوب سكر
4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر

3- للمعمول:

2/1 كوب حليب
1 كوب زبدة
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة

الطريقة

1- لحشو التمر:

- يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

2- لحشو المكسرات:

- يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

3- للمعمول:

-يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
- يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع.
- يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
- يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
-يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
-يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
- يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
- يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.

اقرأ أيضا::

• طبق اساسي مقادير معمول التمر ، مكونات تحضير معمول التمر

• وصفات جديدة لذيذة معمول سعودي,منال العالم,طريقة عمل معمول سعودي,معمول التمر,معمول محشي تمر,معجنات رمضا

• حلوى وطبق ووصفة معمول التمر , اسهل طريقة لعمل معمول التمر , معمول التمر للعيد , حلوى العيد

• حلويات خفيفة معمول التمر و المكسرات,مقادير تحضير معمول التمر و المكسرات,خطوات عمل معمول التمر

• الذ طريقة للحلويات معمول الزبده - معمول التمر بالزبده - مقادير معمول التمر بالزبده - حلويات رمضانيه

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df pg,dhj lul,g hgjlv ,hgl;svhj <<< l;,khj ,hgl;svhj<<<'vdrm wku ,hgl;s hgjlv