حلويات بيتي حلوى البوكاسا على الطريقة اليونانية...طريقة التحضير...سهلة وطيبة...

[حزينة منسية]

حلوى , البوكاسا , الطريقة , اليونانيةطريقة , التحضيرسهلة , وطيبة

حلويات بيتي حلوى البوكاسا على الطريقة اليونانية...طريقة التحضير...سهلة وطيبة...

حلويات طيبين...حلويات بتشهي...حلويات...كيفية التحضير...سهلة المذاق....
ولا اشهى...ولا اطيب...حلويات روعة...يمي يمي....طيبين


حلوى البوكاسا على الطريقة




المقادير:
* 4 أكواب من الحليب

* ملعقتا طعام من الزبدة

* قشرة ليمونة

* كوب من السكر

* ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم

* 3 بيضات

* نصف كوب من السكر مع ملعقة صغيرة من القرفة (لرشها بين الطبقات)

* نصف كوب من مزيج الزبدة المذوبة والزيت




طريقة التحضير:

*يدهن قالب تشيزكايك قطره 28 سم أو أي قالب جاتوه قطره 28 سم بالزبدة والزيت.

*توضع طبقة من عجينة الفايلو في قعر القالب، ثم تدهن بمزيج الزيت والزبدة، ويرش عليها السكر والقرفة.

*توضع طبقة أخرى من الفايلو وتدهن بمزيج الزيت والزبدة ويرش عليها السكر والقرفة.

*تكرر العملية نفسها حتى تكديس 6 طبقات من عجينة الفايلو.

*يوضع الكاسترد المحضر فوق الطبقة السادسة، ثم يغطى بست طبقات أخرى من عجينة الفايلو، على أن تكون كل طبقة مدهونة بمزيج الزيت والزبدة ومرشوشة بالقرفة.

*يدهن سطح الطبقة العلوية بمزيج الزيت والزبدة وترش القرفة ويخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج سطح البوكاسا وقعرها وتصبح وردية اللون.


لتحضير كاسترد السميد:

*يخلط الحليب مع الزبدة وقشرة الليمون والسكر والسميد الناعم في قدر.

*يطهى الخليط حتى يغلي المزيج وتظهر فيه الفقاقيع ويتكثف قليلاً.

*تطفأ النار ويضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، ويحرك الكاسترد جيداً.

*يترك الكاسترد جانباً ليفتر قبل سكبه فوق طبقات الفايلو.

*بالنسبة إلى الطبقة العلوية، يكفي كشكشة سطح الطبقة الأخيرة من العجينة للحصول على سطح غير مستوٍ.


ملاحظة:
*للحصول على بوكاسا مطهوة جيداً، حين تصبح البوكاسا وردية اللون لكن قعرها لا يزال نيئاً، يغطى سطحها بورقة الألمنيوم ويتابع الخبز حتى ينضج قعر البوكاسا وحوافها.

*يحصل ذلك لأن سطح رقاقات الفايلو يتخذ سريعاً اللون الوردي عند خبزها لمدة 15 دقيقة تقريباً.

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة دجاج على الطريقة اليونانية - اشهى الوصفات اليونانية

• حلويات سريعة التحضير تحضير رقائق البقلاوة على الطريقة اليونانية

• اجمل طريقة حلوى حلوى البوكاسا اليونانية ، مقادير حلوى البوكاسا اليونانية بالصور .حلوى عالمية

• حلويات لذيذة جدا بالخطوات حلوى البوكاسا اليونانية ، مقادير حلوى البوكاسا اليونانية بالصور ,حلى يونانية

• حلويات سريعة التحضير حلوى العيد , حلويات سهلة للعيد , مقادير تحضير حلى بسيطة للعيد , حلوى الاعياد اللذيذة

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,dhj fdjd pg,n hgf,;hsh ugn hg'vdrm hgd,khkdm>>>'vdrm hgjpqdv>>>sigm ,'dfm>>> hgf,;hsh hg'vdrm hgd,khkdm'vdrm hgjpqdvsigm