صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,731
افتراضي حلويات من شيف بالصور طرق تزيين كيكات العيد . خطوات لتزيين كيكات العيد




حلويات من شيف بالصور طرق تزيين كيكات العيد خطوات لتزيين كيكات العيد

حلويات من شيف بالصور طرق تزيين كيكات العيد خطوات لتزيين كيكات العيدحلويات من شيف بالصور طرق تزيين كيكات العيد خطوات لتزيين كيكات العيدحلويات من شيف بالصور طرق تزيين كيكات العيد خطوات لتزيين كيكات العيد


طرق تزيين كيكات العيد . كيكات العيد . طريقة التزيين
حلويات العيد








أولا:
يتم تجهيز الكيكة بالطريقة المفضلة لديك –
كيكة اسفنجية أو ساشير أو غيرها- بشرط أن تصب في قالب على شكل قلب وتخبز
وبعد أن تخرجيها من الفرن وتبرد تفرد عجينة المرزبان بالشوكلاته أو عجينة

السكر بالشوكلاته بحجم كبير ليغطي الكيكة توضع العجينة فوق الكيكة ويملس
عليها ويقطع العجين الزائد بأداة تقطيع البيزا.

ثانيا:



يتم تقسيم محيط الكيكة إلى ثماني أقسام بالضغط الخفيف برأس عود خشبي لكي تكون الكشكشة موزعة بالتساوي.

ثالثا:





تفرد عجينة المرزبان أو عجينة السكر،وتقطع بالقطاعة ،رشي بودرة
السكر،استخدمي عود بلاستيكي أو خشبي لتفردي كل قوس –أعني بتلات الوردة
المقطوعة- مرة للأمام ومرة للخلف انتبهي أن العود لا يصل إلى فتحة الدائرة.

رابعا:




بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بللي الجزء الداخلي من الكشكشة.

خامسا:




نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت مع قص الزائد عن القياسات
بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع الانتباه إلى وضع
بودرة الكاكاو بدل بودرة السكر وتلصقيها فوق الكشكشة البيضاء.

سادسا:




باستخدام كيس التزيين المملوء بالشوكولاتة الذائبة نضع قطرات دائرية متساوية الحجم ونحرص على أن تكون المسافات بينها متساوية.

سابعا:
باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من
الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة
المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء).
وفي النهاية لو كنت من
المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا
فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.



م.ن


اقرأ أيضا::


pg,dhj lk adt fhgw,v 'vr j.ddk ;d;hj hgud] > o',hj gj.ddk j.ddk ;d;hj



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
بالصور, تزيين, كيكات, العيد, خطوات, لتزيين, كيكات, العيد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


حلويات من شيف بالصور طرق تزيين كيكات العيد . خطوات لتزيين كيكات العيد

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 04:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO