وصفة في عزومة بلح الشام ...طريقة بلح الشام ... مقادير بلح الشام ...

[الحب الصامت]

الشام , طريقة , الشام , مقادير , الشام

وصفة في عزومة بلح الشام ...طريقة بلح الشام ... مقادير بلح الشام ...

بلح الشام




المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.

اقرأ أيضا::

• غرامي حلويات خطوات تحضيربلح الشام .بلح الشام طريقة عمل بلح الشام بالصور،طريقة صنع بلح الشام بالبيت

• حلى سهله بلح الشام . مقادير بلح الشام . مقادير بلح الشام على طريقة الشيف حسن . حلويات جامدة جد

• وصفة سهلة بلح الشام | طريقة عمل بلح الشام | بلح رمضان | بلح الشام الرمضاني

• تعالي جربي حلويات بلح الشام - طريقة عمل بلح الشام - تحضير بلح الشام . بلح الشام

• وصفات حلويات شعبيه بلح الشام , مقادير عمل حلى بلح الشام,طريقة تحضير حلوى بلح الشام,مكونات عمل بلح الشام

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm td u.,lm fgp hgahl >>>'vdrm >>> lrh]dv