حلوياتي سر سعادتي طريقه عمل التوفى الايطالى

[حياة القلب]

طريقه , التوفى , الايطالى

حلوياتي سر سعادتي طريقه عمل التوفى الايطالى

طريقة عمل التوفي الايطالي










المقادير:


رقائق شكولاته حوالى 170 جرام

- كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف
-معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده


فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلى

بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك نقوا
اوانى متسعه للتوفى




على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكى
صبوره انتبهي تعلى النار على التوفى



بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار

شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها

بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود فى الزبده
اول لما الماء اللى فى الزبده ما يتبخر

لون المزيج بيبتدي يتغير







الشطاره انك تشيلى المزيج من على النار

قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
طبعا الى عندهم ترمومتر بيساعد جدااا

فى ضبط التوفى
بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه

عن النار وضيفى الفانيليا
افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه

فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه

بيتشكل اسرع مما تتصورى




رشى رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى
ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى من تذويب

الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفى










رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص



بالهنآ والعآفيه عليكم

اقرأ أيضا::

• طبخه طعمه كيفية اعدادالشوربه الايطالى , طريقه اعداد الشوربه الايطالى

• حلوياتي سر سعادتي حلى الجلكسي . طريقة حلى الجلكسي . طريقه سهله لحلى الجلكسي

• حلوياتي سر سعادتي كيكه الشيكولاته , طريقه تحضير كيك الشيكورته

• وصفة من مطبخي طريقه عمل الباستا الايطالى , المطبخ الايطالى

• اطباقي من مطبخي طريقه عمل التوفى , التوفى الايطالى

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,dhjd sv suh]jd 'vdri ulg hgj,tn hghd'hgn hgj,tn