صور حب





اجمل حلى كعك الورقة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 19,010
افتراضي اجمل حلى كعك الورقة




اجمل حلى كعك الورقة

اجمل حلى كعك الورقةاجمل حلى كعك الورقةاجمل حلى كعك الورقة


السلام عليكم
كيفكم يا صبايا
جايبتلكم نوع من انواع الكعك ع كيف كيفكم
اتمنى تحضرونها وتعطوني رائيكم

ولان مع مقادير



كيلو دقيق
500 غ زبدة
500 غ لوز مطحون
150غ سكر ناعم
4 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 كاس ماء
قليل من الملح اقل من نصف ملعة صغيرة

كيفية التحضير

ينخل الدقيق مع الملح ثم يكدس في صينيه وتجعل في وسطه حفرة. تذاب الزبدة وتسكب في الحفرة ثم يعجن الدقيق بأطراف الأصابع وعندما تدمج فيه الزبدة يواصل العجن بالأيادي مع إظافة ما يكفي من الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء متجانسة متماسكه ثم تترك في كيس بلاستيك ترتاح

ناخذ اللوز المطحون مع السكر الناعم ونضيف له ماء الورد وحالما يتجانس قوامه يفتل براحة اليد في سمك القلم العادي.
يغلى مقدار ماء في قدر.
تؤخذ قطع من العجينة وتغطس بضع ثواني في الماء المغلي ثم ترقق بالآلة الخشبية الي ترقق العجين فوق طاوله مدهونه بالزيت بسمك لا يزيد عن 1 مم . تقص إثر ذلك الورقة بالسكين في شكل مستطيلات طولها 14 صم و7 صم عرضها .
يوضع انذاك في وسط كل مستطيل قطعة من عجينة اللوز في نفس الطول ثم تلف حولها الورقة بانتظام وتكيف الللفافة في شكل كعكة . عندما تنتهي المقادير يطهى الكعك في فرن معتدل الحرارة حوالي 25 دقيقة وبالعافية


اقرأ أيضا::


h[lg pgn ;u; hg,vrm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الورقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اجمل حلى كعك الورقة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:16 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO