حلوى في حدوتة كعكة الشوكولاته..طريقة عمل كعكة الشوكولاته..لذييييذه..

[منال]

كعكة , الشوكولاتهطريقة , كعكة , الشوكولاتهلذييييذه

حلوى في حدوتة كعكة الشوكولاته..طريقة عمل كعكة الشوكولاته..لذييييذه..

كعكة شوكولاته.. تورتة شوكولاته..

تورتة شوكولاته فى شوكولاته






مقادير الكيكة الإسفنجية:

ـ 6 بيضات.
ـ كوب دقيق.
ـ كوب سكر ناعم.
ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
ـ ملعقتا كاكاو بودرة.


* مقادير الحشو:

ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.
ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.
ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.


* الطريقة:

ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.
ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
مع الاستمرار بالتقليب بخفة.
ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة.
من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.
ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
وتترك جانبا حتى تبرد.
ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.
تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.
ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.












م.ن

اقرأ أيضا::

• المطبخ لعبتي مكونات كعكة الشوكولاته ، خطوات عمل كعكة الشوكولاته

• اكلات يم يم ريقه تحضيركعكة الشوكولاته والبرتقال ، مكونات كعكة الشوكولاته والبرتقال

• وصفة على الطاولة كعكة الشوكولاته , وصفة كعكة الشوكولاته

• دلعي حلوياتك كعكة الشوكولاته بالطريقة البسيطة..كعكة الشوكولاته....طريقة صنع كيكة الشوكولا

• حلوى من افتكاسي كعكـة الشوكولاته محشيه بالبندق - طريقة عمل كعكة الشوكولاته المحشيه بالبندق - أشهـى الحلويـات لعام - - 143

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,n td p],jm ;u;m hga,;,ghji>>'vdrm ulg hga,;,ghji>>g`dddd`i>> hga,;,ghji'vdrm