#1
| |||
| |||
اطباق الشيف كيكة الكراميل بالشوكولاتة المقادير: 1/2 1كوب طحين 3/2كوب زبدة 4/1كوب سكر اسمر مقادير وجه الكعكة: علبة من الحليب المكثف المحلّى 4/1 كوب زبدة 4/1 كوب سكر اسمر 200 غرام من قطع شوكولاتة الطهو الطريقة: - يوضع الطحين في وعاء ويفرك مع الزبدة بواسطة الأصابع حتى يتحول إلى فتات، ثم يضاف السكر وتخلط المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة. - ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة (20 سم × 28 سم) وتُشك العجينة بشوكة وتُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تترك العجينة كي تبرد داخل القالب. - يضاف الحليب المكثف المحلى، والزبدة، والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة ثم تُطهى المكوّنات مع التحريك المستمر على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لون الكراميل ذهبيّاً فاتحاً وسميكاً. - يرفع الكراميل عن النار ويسكب فوق العجينة داخل القالب ثم يوضع القالب جانباً كي يبرد بالكامل. - تذوب الشوكولاتة في وعاء فوق الماء المغلي ثم تمرغ الشوكولاتة فوق تغليفة الكراميل وتوضع الكعكة جانباً لبعض الوقت. - تقطع الكعكة إلى أصابع وتقدم. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhr hgadt ;d;m hg;vhldg fhga,;,ghjm hg;vhldg |
الكلمات الدليلية (Tags) |
كيكة, الكراميل, بالشوكولاتة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |