نصائح علاجية القيمة الغذائية للبطاطس

[حزينة منسية]

القيمة , الغذائية , للبطاطس

نصائح علاجية القيمة الغذائية للبطاطس

تتمثل القيمة الغذائية لثمار البطاطس فى أنها غذاء للإنسان وللحيوان، ويحتوى كل 100 جرام من درنات البطاطس على حوالي 72-80 جرام من الماء، 12-17 جرام من النشا، 1-2 جرام من النيتروجين، 6 جرام من السكر، 0.4-1 جرام ألياف و0.96 جرام رماد. كما أن درنات البطاطس غنية فى البوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ج، لكنه فقيرة فى الكالسيوم وفيتامين ب


ملحوظة:

تحتوى درنات البطاطس على مادة السولانين التي تتراوح نسبتها ما بين 20-30 ملجم/كجم التي يزداد تركيزها بالدرنات المخضرة والصغيرة وفى منطقة البراعم فى الدرنات الكبيرة (وهى مادة سامة للإنسان)، لذا يُنصح بعدم التغذية على الدرنات الخضراء.



منقول

اقرأ أيضا::

• نصائح علاجية الخطأ والصواب في المعلومات الغذائية

• نصائح جامدة القيمة الغذائية للعنب:

• نصائح طبية فوائد الكيوي الصحية,القيمة الغذائية للكيوي,الكيوي والقلون,

• نصائح علاجية فوائد الخرشوف العلاجية , اهمية الخرشوف الغذائية

• فواد الكيوي , القيمة الغذائية للكيوي

المصدر: منتدي صور حب

---

kwhzp ugh[dm hgrdlm hgy`hzdm ggf'h's hgy`hzdm