نصيحة طبية الصوديوم و الملح

[حلا]

الصوديوم , الملح

نصيحة طبية الصوديوم و الملح

- - (( الصوديوم )) - -

معلومات عن الصوديوم بوصفه أحد المعادن الهامة:

- النوع:
- من المعادن الرئيسية.

- فوائد الصوديوم:
- توازن الأحماض بالجسم.
- العمل على بقاء السوائل بالجسم.
-نقل إشارات الأعصاب.
- نقص الصوديوم:
-الشد العضلي.
-فقدان الشهية.

- الإفراط في تناول الصوديوم:
-ارتفاع ضغط الدم.

- مصادر الصوديوم:
- ملح الطعام - صوص الصويا - المخللات - الأغذية المعلبة - غالبية الأطعمة المعالجة.

- متوسط ما يحتاجه الفرد:
- يتوافر الصوديوم بشكل طبيعي في معظم الأطعمة لذا لا ينبغي أن يتعدى مقداره في اليوم الواحد ما بين 2400 - 3000 ملغ/اليوم.

- الحد الأدنى من تناوله:
-الكبار = 500 ملغ/اليوم.
-الصغار = 120 ملغ/اليوم.

**************************

ما هو الفرق بين الصوديوم والملح؟

* خمن أي من الأطعمة التالية تحتوي على الصوديوم بنسبة أكثر؟
- مقداراً واحداً من البطاطس المحمرة.
- ملعقتان صغيرتان كاتشب.
- 30 جرام من رقائق البطاطس
- 1/4 كوب مكسرات مملحة.

* الإجابة:
- 30 جرام من رقائق البطاطس.

- الصوديوم:
من المعروف لدى غالبية الناس أن الصوديوم مضر بصحة الإنسان غير صديق للإنسان ويرتبط دائماً بمرض ضغط الدم المرتفع، لكن الصوديوم على عكس ذلك ويتضح ذلك مما قيل عنه: ليس الملح مشكلة كبيرة لصحة الإنسان كما يعتقد العديد من الأشخاص ... من الأفضل إضافة كمية ضئيلة منه لغذائك لكي يعطي له مذاقاً أفضل من إضافة الدهون. وهذه الكمية الضئيلة تترجم فى صورة 3 جرامات من الصوديوم يومياً .
واليود الذى يوجد فى الملح توجد له فائدة كبيرة حيث يمنع تلف خلايا المخ أو التخلف العقلى.

* نسبة الصوديوم فى بعض الأطعمة:

1 ملعقة صغيرة ملح = 2300 ملجم صوديوم
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز = 952 ملجم صوديوم
1 ملعقة كبيرة ملح = 6900 ملجم صوديوم
10 ثمرات زيتون = 820 ملجم صوديوم
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر = 426 ملجم صوديوم
226.8 جرام عصير طماطم = 877 ملجم صوديوم
1 ملعقة كبيرة صوص صويا = 800-900 ملجم صوديوم
1 كوب حساء خضراوات (المكعبات الجاهزة) = 900 ملجم صوديوم

* ما هو الفرق بين الصوديوم والملح؟
- يتكون ملح المائدة من 40% صوديوم، والـ 60% كلوريد ويعرف باسم كلورد الصوديوم.

* هل ينبغى الاستغناء عن الصوديوم في الوجبات الغذائية؟
- لا، فهذا خطأ كبير لأنه عنصر غذائي هام فجسم الإنسان يحتاج كمية بسيطة منه ويوصى المتخصصون فقط بضرورة اختيار الأطعمة المعتدلة فى الملح والصوديوم.

اقرأ أيضا::

• معلومات حلوة ارتفاع ضغط الدم ؛ الملح ؛ مستحضر يحمي جسم الانسان من الملح الفائض ؛ كلوريد الصوديوم

• نصيحة طبية الملح مسؤول عن أمراض الكلى

• معلومات مفيدة الملح الصخري ؛ فوائد الملح الصخري ؛ كلوريد الصوديوم ؛ معلومات طبيه عن الملح الصخري

• نصيحة مفيدة بيكربونات الصوديوم - صودا الخبز - فوائد صحية لصودا الخبز - فوائد بيكربونات الصوديوم

• معلومات مهمة عن بحث شامل عن الصوديوم - بحث كامل عن الصوديوم - صوديوم - الصوديوم

المصدر: منتدي صور حب

---

kwdpm 'fdm hgw,]d,l , hglgp