معلومات مفيدة البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي

[حياة القلب]

البطاطس , المسلوقة , غذاء , لمرضى , الكلي

معلومات مفيدة البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي

أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن البطاطس المسلوقة تعتبر أكثر أصناف البطاطس ملاءمة لمرضى الكلى وذلك بسبب انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم.
وأكدت الدراسة أن سلق البطاطس البيضاء يخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من أملاح البوتاسيوم, لتتحول إلى مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلى.
وتعتبر البطاطس البيضاء مادة مغذية ومصدراً غنياً بالمعادن, التي تمد الجسم بمقادير عالية من عنصر البوتاسيوم, غير أن بعض المرضى, الذين يعانون من مشاكل صحية في الكلى, لا يسمح لهم بتناول الأصناف الغذائية الغنية بالبوتاسيوم, كالبطاطس البيضاء, بهدف المحافظة على استقرار حالتهم الصحية, ما قد يحرمهم من تناول أطباق مغذية.
وحسب النتائج التي تم التوصل إليها, فقد ساعد سلق البطاطس على التخفيف بشكل ملحوظ من محتوياتها من البوتاسيوم, وخاصةً عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة, حيث بلغت نسبة انخفاض البوتاسيوم 75 في المائة, مقارنة مع 50 في المائة عند تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفة كيف تسوى البطاطس المسلوقة ، طريقة تحضير البطاطس المسلوقة

• نصائح مفيدة البطاطس المسلوقة وعلاج السرطان , البطاطس وامتصاص الدهون من الجسم

• اهم معلومات مفيدة الفواكه والخضروات المناسبة لتقليل الكولسترول الكلي لمرضى السكري

• اهم معلومات مفيدة فشل الكلي - زراعة الكلي

• فوائد البطاطس , اهمية البطاطس المسلوقة

المصدر: منتدي صور حب

---

lug,lhj ltd]m hgf'h's hglsg,rm y`hx [d] glvqn hg;gd hglsg,rm y`hx glvqn