|
#1
| |||
| |||
 اهم معلومات غذائية السيلينيوم مضاد للأكسدة                                 السيلينيوم كمضاد للأكسدة: احد وظائف السيلينيوم الأساسية هو عملة كمضاد للأكسدة حيث يبطل عمل الذرات الطليقة ويزيل السموم من الجسم وملوثات البيئة الممتصة أو المواد المسببة للسرطان والمتاجين ( Mutagens ) (هي عناصر مؤذية تسبب تغيرا ًفي بناء الخلايا) . إن الطريقة التي يحرس فيها السيلينيوم الأنسجة البشرية والكبد من ضرر الأكسدة هي عبر حماية لأغشية الخلية الداخلية من التضرر بسبب أكسدة الدهون. تجدر الإشارة إلى أن التأكسد الفائق (التأكسد الذي يحتوي على الكثير من الأكسجين) لحوامض الدهن المتعددة غير المشبعة قد وجد انه مرتبط بسلسلة من الأحداث تقود إلى السرطان. إن السيلينيوم يدعم أيضاً جهاز مزيل السموم والأوساخ في الجسم تلك السموم التي يسببها التعرض للإشعاع والأدوية والكحول والملوثات. ويمنع السيلينيوم أيضاً أو يبطئ عملية الشيخوخة الكيميائية الحية التي تسبب تدهور صحة الأنسجة وقساوتهاوجفافها, لذلك يفيد السيلينيوم جهاز القلب والشرايين. هذا التأثير المضاد للأكسدة يمكن أيضاً أن يحمي الجسم من السرطان حيث يزيد من الخلايا القاتلة والمدافعة الطبيعية ومن العمل اللنفاوي المضاد لأي نمو غير طبيعي مثل الأورام السرطانية. لذلك وبسبب قدرة السيلينيوم على التقليل من خطر السرطان فإن هذا المعدن قد حظي بأكبر اهتمام من مجتمع الباحثين العلميين حتى أكثر مما حظي به الحديد واليود. وهذا يظهر أن السيلينيوم مع فيتامين E هو المعدن الذي يمكن أن يحمينا من هذا النوع من الأكسدة. إن السيلينيوم بوصفه مضاداً قوياً للأكسدة يملك القدرة على الإققلال من أكسدة الدهون في الجسم. وهو يقوم بذلك عبر تأمين مخزون وافر من الأوكسجين للخلايا المنتجة للطاقة ( الخلايا الدهنية ). وهذا يظهر كيف أن السيلينيوم يؤدي دوراً رئيسياً في محاربة الشيخوخة عبر مساعدة الـDNA على ترميم نفسه وبذلك يغدو مقاوماً للمواد المسببة للسرطان. يقوم السيلينيوم بدور فعّال في حماية صحة القلب وتعزيز جهاز المناعة . إنه يقوم بحفظ صحة خلايا الدم الحمراء عبر منع التراكم الترسبات في الأوردة الدموية وبإبقاء أنسجة أغشية الخلايا مرنة وبصيانة صحة القرتين (البروتين القاصي للشعر والأظافر) . إنه يمنع تأكسد LDL (نوع كولسترول الدم المرتبط بأمراض القلب). بالإضافة على ذلك, يبدو أن السيلينيوم يحمينا من بعض الأملاح المعدنية الؤدية مثل الـCadmimum (كادميوم). كما يساعد الجسم على مقاومة Candida Albican (خلايا خمرية تتكاثر بسرعة) وهي تسبب الالتهابات الخمرية (مثل الالتهابات التي تصيب النساء). كيف يعمل السيلينيوم بصورة أفضل؟ تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من كون السيلينيوم يعمل كمضاد للأكسدة فإن وظيفته الأساسية هي كعنصر بان أو كحجر بناء أو كمركب حيوي في تشكيل غلوتاثيون بيروكسيداس (Glutathione Peroxidase ) (وهو أنزيم مهم لجهاز المناعة) وهذا يعني أن السيلينيوم حتى يتمكن من تحويل الذرات الطليقة إلى كحول غير مؤذٍ فإنه يحتاج لأن يمزج مع أنزيم ( Glutathione Peroxidase ) وهذا هو العامل الذي يجعل السيلينيوم مضاداً قوياً للأكسدة. لقد وجد بعض الباحثين أن السيلينيوم يعمل أيضاً بالتعاون مع فيتامين E للحماية من المواد المسببة للسرطان مثل تلك التي تسبب سرطان المعدة والأمعاء. إن مثل هذه الشراكة التعاونية الغذائية الغذائية بين فيتامين E والسيلينيوم تتطلب زيادة في كمية السيلينيوم إذا كان النظام الغذائي غنياًَ بالزيوت المتعددة غير المشبعة ولكن يفتقر إلى فيتامين E . يحتاج السيلينيوم أيضاً إلى عنصر غذائي آخر وهو B12 والكوبالامين لكي استقالبه. منقول اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hil lug,lhj y`hzdm hgsdgdkd,l lqh] ggH;s]m lqh]  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| السيلينيوم, مضاد, للأكسدة |
| |
العرض العادي
