|
#1
| |||
| |||
 موضوع خطير فوائد الفيتامينات واضرار نقصها                                 السلام عليكمــ عرفت كلمة الفيتامين عام 1912م عندما أطلقها العالم البولندي الأصل (كازيمير فانك) على بعض المواد التي اتجه استخدامها لعلاج بعض الأمراض الناجمة عن سوء التغذية والتي تزايدت في القترة 1820 - 1910م خاصة أمراض البربري والكساح والإسقربوط، والكلمة أصلها لاتيني ومشتقة من شقين الأول فيتا Vita تعني الحياة، والثاني amine ويرمز للمركبات التي تحتوي على مادة النيتروجين، ورغم أنه ثبت فيما بعد أنه ليس جميع الفيتامينات تحتوي على هذه المادة إلا أن اسم الفيتامين أو الفيتامينات لم يتغير وظل كما هو معروف منذ ذلك التاريخ، وقد استخدمت الحروف الأبجدية الأوربية للدلالة عليها بسبب عدم معرفة تركيبها الكيميائي في بادئ الأمر. والفيتامينات هي مواد عضوية يحتاج الجسم إلى كميات محدودة منها إذا ما قورنت باحتياجاته من المواد الغذائية الأخرى مثل البروتينات والكربوهيدرات، إلا أن الفيتامينات رغم ذلك تعد في غاية الأهمية لتمكين الجسم من أداء وظائفه والحفاظ على سلامته ومقاومة الأمراض التي قد يتعرض لها ، حيث لا تكتمل الصحة إلا بتوافرها في الجسم بالشكل المناسب، وتزداد أهميتها إذا ما عرفنا أن الجسم لا يقوم بتكوينها مثلما يقوم بتكوين المواد الأخرى مثل الهرمونات التي تفرزها غدد خاصة، وإنما يحصل عليها الجسم من المصادر الخارجية الطبيعية والمصنعة. وتبرز فوائد الفيتامينات على الخصوص فيما يلي: - أنها أساسية لاستمرار الوظائف المختلفة للجسم. - أنها تقوم بتحويل الطعام إلى طاقة. - أنها تساعد على بناء أنسجة جديدة للجسم وتعويض التالف منها. - أنها أساسية لتحقيق النمو في المراحل العمرية للإنسان. - أنها تواجه الاعتلالات الصحية وتساعد أجهزة الجسم على الصمود تجاهها. - أنها ضرورية لدى بعض المرضى وفاقدي الشهية لتستخدم كمكملات غذائية. - يؤدي نقص الفيتامينات إلى مشكلات صحية تختلف باختلاف الفيتامين الحادث به النقص. مصادر الفيتامينات والفيتامينات مصدرها الطبيعي هو النباتات بما تشمله من خضروات وفاكهة، وأيضا من بعض المواد ال*****ية حيث يتغذى ال***** على بعض النباتات، لذا فإن الوجبة المتوازنة شاملة الخضروات والفواكه وبعض الحبوب والبقول والحليب ومشتقاته ومصادر البروتينات كاللحم والبيض تؤدي إلى توفير ما يحتاجه الجسم من الفيتامينات بأنواعها المختلفة. وفي حالة نقص الفيتامينات أو عدم إمكان الحصول عليها من مصادرها الطبيعية فإنه يمكن الاستعاضة عنها بالفيتامينات المصنعة دوائيا خاصة في الحالات التالية : - عدم توافر الغذاء بشكل متوازن. - المعاناة من سوء الامتصاص عند بعض الأفراد. - فترات النمو في المراحل العمرية المختلفة للأطفال. - في فترات الحمل والإرضاع بالنسبة للمرأة. - للأشخاص الذين يعتمدون في طعامهم على المواد النباتية فقط حيث تقل نسبة بعض الفيتامينات فيها مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د. - المدخنون حيث يعانون من انخفاض نسب الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة في أجسامهم. - الممارسون لعملية الريجيم وهو إنقاص الوزن حيث يمتنعون عن بعض الأغذية المحتوية على الفيتامينات. - في حالات أمراض الغدة الدرقية والحمى والأمراض التي تسبب اضطرابات في تكوين الجسم مثل الهزال، عند الأطفال اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب l,q,u o'dv t,hz] hgtdjhldkhj ,hqvhv krwih hgtdjhldkhj ,hqvhv  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| فوائد, الفيتامينات, واضرار, نقصها |
| |
العرض العادي
