نصائح غذائية الارز ، الرز ، ارز Rice ، Oryza Sativa

[سهام]

الارز , الرز , Rice , Oryza , Sativa

نصائح غذائية الارز ، الرز ، ارز Rice ، Oryza Sativa

الاجزاء المستعملة في الرز

البذر

موطن و تاريخ الارز

نبات حولي موطنه آسيا ، والاغلب الصين والهند واندونيسيا . من هناك انتشر الى افريقيا وسوريا ومن ثم الى اميركا . ومن سوريا عبر حوض الابيض المتوسط ، انتقل الرز الى اوروبا وتم ذلك عبر العرب في القرون الوسطى . وحالياً يزرع الارز في سهل في إيطاليا وقليلاً في اسبانيا ، يزرع القليل من الارز في انكلترا ،هناك 150صنفاً من الارز. وفي الهند يزرع ما بين 50-60 نوعا ً من انواع الارز .

عادة الرز يحتاج لزراعته ماء راكد ومستنقعات ، وانواع قليلة من الرز التي تحتاج الى ارض عادية وجافة لا تغمرها المياه .

تركيب الرز

• ماء 12.5%
• بروتين 3%
• نشاء 78%
• دهون نباتية 3%
• املاح معدنية ، بوتاسيوم ، صوديوم ، كالسيوم ، منغنيز ، حديد ، فوسفور ، كبريت ، يود ، فيتامينات A , B , E .

استعمالات و فوائد الارز الطبية

1. يستعمل الارز رئيسياً كمصدر للطعام والغذاء .
2. مغذ وخفيف وسهل الهضم .
3. يستعمل كعلاج لحالات الاسهال ، وهو يحتوي على بوتاسيوم واحماض نباتية اقل من البطاطا .
4. ماء الارز الذي يحضر عبر غلي قليل من الرز بالماء ، يساعد على تنعيم وتلطيف طبقات الجلد ، وترطيبها ، وامتصاص رائحة العرق .
5. ماء الرز الممزوج بالقليل من الحامض والسكر ، يسقى للمرضى المحرورين . وذلك لكسر الحرارة وتبريد الجسم ، ويوصف في الأمراض الالتهابية .
6. يستعمل في امراض الكلى وحصر البول ، وعند وجود مرض ونقص في نشاط الكلى وارتفاع الزلال في البول و ( ارتفاع البولينا بالدم ) .
7. حقنة شرجية بماء الرز تعالج القروح في المستقيم والالتهابات .
8. ماء الرز يعالج الحروق الجلدية ، والالتهابات المسماة Erysipeals .
9. يوصف للمصابين بالضغط كخافض للضغط .
10. ماء الرز يوصف لمعالجة الإسهالات خصوصاً عند حديثي الولادة والرضع ، الذين تكثر إصابتهم بالإسهالات بسبب تغذيتهم على الحليب الذي قد يكون دسماً زيادة عن اللزوم عند بعض النساء

اقرأ أيضا::

• نصائح علاجية ماء الارز ؛ فوائد ماء الارز ؛ استعمالات ماء الارز ؛ الفوائد الصحيه لماء الارز ؛ الارز

• اطباق ولا اطعم كبه الرز الاصفر...كبة الارز...كبة ...تحضير كبة الارز الشهية

• تجهيز الذ الوجبات عمايل ايديا كبة الارز , طريقة عمل كبة الارز العراقية , كبة الرز العراقي على طريقتي,مأكولات عربية

• طريقة عمل طبخ مقادير طهى الارز بالحمص بالصور,الارز بالحمص , Modus operandi of rice with chickpeas ,

• طريقة عمل اكلة جديدة الارز المعمر , طريقه عمل الارز المعمر بالصور ,Work amounts rice chives

المصدر: منتدي صور حب

---

kwhzp y`hzdm hghv. K hgv. hv. Rice Oryza Sativa hgv.