طريقة تجهيز اطباق يم يم سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

[صفية]

سلطة , الفتوشمن , المطبخ , اللبناني

طريقة تجهيز اطباق يم يم سلطة الفتوش..من المطبخ اللبناني

الفتوش.. زينة المائدة الرمضانية
مايا هاشم




أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي


هي زينة الموائد الرمضانية، كما تعتبر من أشهر المقبلات الشرقية التي تفتح
الشهية على الأكل بطعمها اللذيذ ونكهتها الخاصة، كما تساعد في عملية الهضم
ولها فوائد غذائية عديدة. انها سلطة الخضراوات الأولى بين السلطات، اذ تضم
باقة غنية ومنوّعة من الخضراوات الشهية والطازجة التي تزهر وتثمر في كل
المواسم. الأمر الذي يجعل منها طبقاً يومياً يحبه الكبار والصغار، ويكاد لا يغيب
عن مائدة كل منزل ومطعم.



* مقادير سلطة الفتوش:
(تكفي 4 الى 6 أشخاص)
نصف رغيف خبز محمص أو مقلي.
8 أوراق خس أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات بندورة، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات خيار، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات فجل، مفرومة فرماً خشناً.
4 أعواد بصل أخضر مفرومة.
1/4 كوب بصل مفروما فرماً خشناً.
1/2كوب عصير ليمون حامض.
فصّا ثوم، مهروسان.
1/2ملعقة صغيرة نعناع يابس.
ـ ملعقتا طعام خل.
1/2 كوب زيت الزيتون.
ملعقة طعام نعناع أخضر، مفروما فرماً خشناً.
كوب بقدونس مفروم.
1/4 كوب وريقات البقلة.
حبة فليفلة خضراء مفرومة.
1/2 ملعقة صغيرة سماق مطحون
ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
2/1 رغيف إضافي محمص للتزيين (حسب الرغبة).



طريقة التحضير:
قطعي الخبز قطعا صغيرة واتركيه جانباً.
اغسلي النعناع والبقلة والبقدونس وصفيهم جيداً.
اخلطي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع اليابس وعصيــــــر
الليمون الحامض والسماق المطحون في وعاء صغير حتى يتجانس
الخليط ثم ضعيه جانباً.
اخلطي الخضراوات المفرومة في وعاء كبير وأضيفي إليها الخبز
المحمص أو المقلي.
أضيفي خليط الثوم والخل ثم اخلطي المزيج كله خلطاً جيداً.
قدمي طبق الفتوش مزيناً بالخبز المحمص..



الشرق الأوسط
7 سبتمبر
بتصرف

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفة بالصور من مطبخي طريقه عمل الفتوش ، الفتوش اللبناني . طريقة تحضير الفتوش اللبناني

• طريقة وصفات بالصور سلطة الفتوش,سلطات لبنانية,سلطة رمضان,مقبلات رمضانية,المطبخ اللبناني

• طريقة تجهيز الذ أكلة من مطبخي الفتوش ، طريقة عمل الفتوش على طريقتي ، وصفة الفتوش السعودى,اطباق عربية,مأكولات سريعة

• طريقة عمل وصفتي يمي يم الفتوش , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

• طريقة عمل الفتوش اللبناني , سلطة الفتوش اللبنانية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h'fhr dl dl sg'm hgtj,a>>lk hgl'fo hggfkhkd hgtj,alk hgl'fo