طريقة عمل طبخات جديدة الكوسة بالزبادى واللحم المفروم , طبق مقبلات الكوسة بالزبادى واللحم المفروم,مقادير

[Noga]

الكوسة , بالزبادى , واللحم , المفروم , مقبلات , الكوسة , بالزبادى , واللحم , المفروممقادير

طريقة عمل طبخات جديدة الكوسة بالزبادى واللحم المفروم , طبق مقبلات الكوسة بالزبادى واللحم المفروم,مقادير

المقادير : 3/1 كوب بقدونس - مفروم
ملح و فلفل
1 كجم كوسة
4 فصوص ثوم - مفروم
3/1 كوب صنوبر
1-2 ملعقة صغيرة نعناع - جاف و مطحون
1 بصلة - متوسطة مفرومة ناعم
3/1 كجم لحم مفروم
2/1 كوب زيت عباد الشمس
5 عبوة زبادي
طريقة التحضير
تقطع الكوسة أرباع بالطول ثم تقطع الى قطع طولها 4 سم. تسخن ملعقتين زيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. تضاف بصلة و تقلب حتى تصفر. يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل ويقلب لمدة دقيقتين. تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج
فى هذه الأثناء تسخن 3 ملاعق زيت في إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف الثوم وقطع الكوسة و تقلب لمدة 3 دقائق. تنقل الكوسة الى إناء زجاجي أو خمسة أوانى فردية صغيرة للفرن
يضاف اللحم المفروم فوق الكوسة. يحمى الفرن الى درجة حرارة متوسطة وتدخل الصينية الفرن لمدة 10-15 دقيقة ثم تخرج و تترك لتبرد. يزال أى ماء زائد خرج من الكوسة أثناء الطهى.
في هذه الأثناء يخلط الزبادي والنعناع و الملح والفلفل. يحمر الصنوبر في ملعقتين زيت حتى يصبح لونه ذهبي
يسكب الزبادي فوق اللحم المفروم بعد أن يبرد الطبق. ينثر البقدونس و الصنوبر المحمر على السطح. يقدم في نفس الأناء

اقرأ أيضا::

• اطباقي من عمايلي طريقة عمل دجاجة محشوة , بالخبز واللحم المفروم المغربية

• عزومة كل يوم طريقة كاتليس البطاطا واللحم المفروم، تعالى ورايا بسرعة

• طريقة تجهيز وجبه جديدة شهية طريقة تحضير العصيدة بالبامية واللحم العصيده باللحم المفروم - اسهل اكلات رمضانيه

• طريقة تجهيز وجبه جديدة بالخطوات رغائف محشوة بالبادنجان واللحم المفروم (بطبوط معمر)

• طريقة تجهيز أطباق مميزة من مطبخي طريقه لعمل أرز بالبازلاء واللحم المفروم , وصفه تحضير أرز بالبازلاء واللحم المفروم بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg 'fohj []d]m hg;,sm fhg.fh]n ,hggpl hgltv,l < 'fr lrfghj hgltv,l