أطباق جديدة بالصور من مطبخي خبز لافاش , مقادير عمل خبز لافاش , طريقة تحضير خبز لافاش , مكونات خبز لافاش

[حزينة منسية]

لافاش , مقادير , لافاش , طريقة , تحضير , لافاش , مكونات , لافاش

أطباق جديدة بالصور من مطبخي خبز لافاش , مقادير عمل خبز لافاش , طريقة تحضير خبز لافاش , مكونات خبز لافاش

لآفاش Lavash


هذا النوع عبارة عن رقائق رفيعة مقرمشة ، تقدم مع الشوربه وكمقبلات وممكن تعمل بأي مقاس

المقادير::
2/1 2 كوب دقيق أبيض
2/1 1 دقيق بر
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافيء
4 ملاعق كبيرة لبن او حليب

الطريقة ::
انخلي دقيق البر والأبيض والملح
أعملي حفرة في وسط الدقيق
أخلطي الخميرة مع نصف كمية الماء الدافيء ، ثم أضيفي بقية الماء



أضيفي خليط الخميرة واللبن أو الحليب الى الدقيق وتعجن
ثم اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 8-10 دقيقة الى ان تصبح عجينة ملساء
توضع العجينة في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة
او الى ان تتضاعف حجم العجينة
اضعطي على العجينة لتتفرغ من الهواء ثم يغطى مرة ثانية وتترك لمدة نصف ساعة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويصغط عليها
تقسم العجينة الى 10 اقسام متساوية وتكور
تضغط على العجينة بباطن اليد وتغطى لترتاح لمدة 5 دقائق



سخني الفرن وضعي صينية في الفرن لتسخن
افردي العجينة رقيقة جدا ثم ضعي العجينة على ظهر اليدين وابدائي بمط العجينة بحرص شديد
الى ان تصبح رقيقة جدا مع الحرص ان لا تنقطع



ضعي العجينة في الصواني الحامية وضعيها في الفرن لمدة 6-8 دقائق او الى ان تحمر
وتقدم

اقرأ أيضا::

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة عجينة البيتزا - طرق جديده للبيتزا بالصور،مقادير العجينه ،بيتزا

• من مطبخي بالصور طريقة الذ أطباق سلطة الرنجة اللذيذة , مقادير تحضير سلطة الرنجة , مكونات عمل سلطة الرنجة,طريقة اعداد

• أطباق جديدة بالصور من مطبخي طريقة تحضير خبز البراتا الهندى

• طريقة تحضير أطباق بالصور من مطبخي اكلات جديدة بالصور طريقة عمل تحضير صفيحة اللحم المفروم مقبلات

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة بالصور طريقة تحضير اللحم بالتوابل والبصل لشهر رمضان . طبق رائع

المصدر: منتدي صور حب

---

H'fhr []d]m fhgw,v lk l'fod of. ghtha < lrh]dv ulg 'vdrm jpqdv