صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,894
افتراضي وصفات يمي يم سوفليه الجبنة ، طريقة عمل سوفليه الجبنة ، كيفية عمل سوفليه الجبنة




وصفات يمي يم
 سوفليه الجبنة طريقة عمل سوفليه الجبنة كيفية عمل سوفليه الجبنةوصفات يمي يم
 سوفليه الجبنة طريقة عمل سوفليه الجبنة كيفية عمل سوفليه الجبنةوصفات يمي يم
 سوفليه الجبنة طريقة عمل سوفليه الجبنة كيفية عمل سوفليه الجبنة



المكونات



4 بيضات ... نفصل البياض عن الصفار .

25 ج دقيق أسمر ( سر الوصفة الأول )

40ج زبدة

فص ثوم ( السر الثاني )

200 مل كريمة

ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم

نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم

125ج جبنة غرويير مبشورة

ملح و فلفل و جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة من التارتار ( او نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون )

طريقة التحضير

تدهن قوالب السوفليه بقليل من الزبدة ... ثم تدعك بفص الثوم .. لكي أن تتخيلي التركيبة لذيذة و منكهة كيف .
يفرم ما تبقى من فص الثوم و يمزج مع باقي الزبدة
في وعاء نخفق بياض البيض مع التارتار إلى أن يصير لامعا , تماسكا و مثل الثلج .
تسخن الزبدة في وعاء على النار .. يضاف إليها الدقيق ... و تقلب جيدا .
نضيف الكريما تدريجيا مع التحريك المتواصل .
ترفع من على النار , نضيف الملح و جوزة الطيب و الفلفل و الجبن المبشور .
نضيف الثوم المعمر و صفار البيض الواحد تلو الآخر .
نضيف الزيتون ... نقلب جيدا .
نسكب المزيج فوق بياض البيض المخفوق ... ثم نقلب بملعقة خشبية بحذر .

يصب في قوالب السوفليه ... يخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة .
يطفى الفرن و يترك السوفليه بداخله مع فتح باب الفرن بسيطا .
يقدم دافئا و بالهنا و الشفا .


اقرأ أيضا::


,wthj dld dl s,tgdi hg[fkm K 'vdrm ulg ;dtdm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
سوفليه, الجبنة, طريقة, سوفليه, الجبنة, كيفية, سوفليه, الجبنة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


وصفات يمي يم سوفليه الجبنة ، طريقة عمل سوفليه الجبنة ، كيفية عمل سوفليه الجبنة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO