عمل أطباق يمي يم عمايل ايديا خطوات عمل بارميجانا الباذنجان , طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان ، Arjana e

[منال]

خطوات , بارميجانا , الباذنجان , تحضير , بارميجانا , الباذنجان , Arjana

عمل أطباق يمي يم عمايل ايديا خطوات عمل بارميجانا الباذنجان , طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان ، Arjana e

خطوات عمل بارميجانا الباذنجان , طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان ، Arjana e
خطوات عمل بارميجانا الباذنجان , طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان ، Arjana eggplant









المقادير





2 باذنجان كبير .

ملح خشن .

1/2 كوب زيت زيتون .

2 ملعقة طعام زيت زيتون اضافي .

بصلة متوسطة مفرومة .

2 فص ثوم مهروس .

2 كوب طماطم مفرومة .

2 ملعقة طعام معجون طماطم .

1 ملعقة شاي سكر .

1/4 كوب ريحان طازج مفروم .

400 جرام جبن موزاريللا طازج مقطع شرائح رفيعة .

1/3 كوب جبن بارميسان مبشور .

الطريقة


قطعي الباذنجان الى شرائح بسمك 1 سم وضعيها على سلك وتحتها صحن للفرن أو ضعيها في مصفاة وتحتها اناء . رشي عليها الملح الخشن واتركيها لمدة 30 دقيقة . اشطفيها بالماء البارد وجففيها بورق المطبخ .

صفي الباذنجان في صحن للفرن ممسوح بالزيت ، وامسحي وجهها بالزيت وأدخليها الفرن حتى تتحمر من الوجهين ، ثم ضعيها على ورق ماص .

سخني الزيت الباقي في مقلاة عميقة ، وأضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل البصل . أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والسكر واتركيه على النار غير مغطى لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى يتكثف الخليط ثم أضيفي الريحان .

امسحي صحن بايركس عميق خاص للفرن بالزيت ، وضعي به نصف خليط الطماطم ثم نصف شرائح الباذنجان ثم نصف شرائح الموزاريللا ، ثم رشيه بالبارميسان ‘ ثم ضعي الباقي من صلصة الطماطم ثم الباقي من الباذنجان ثم الموزاريللا ثم البارميسان . أدخليه الفرن وهو غير مغطى على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا أو حتى تذوب الجبنة .

اقرأ أيضا::

• الذ طبق بارميجانا الباذنجان ، طريقة عمل بارميجانا الباذنجان

• تحضير أطباق يم يم عمايل ايديا سلطة رولات الباذنجان ، عمل سلطة رولات الباذنجان ،طريقة سلطة رولات الباذنجان

• تجهيز اشهى أطباق عمايل ايديا فتـــة باذنجان طريقه عمل فته الباذنجان مقادير فته الباذنجان

• عمل وصفة يم يم عمايل ايديا صينية الباذنجان بالدجاج ,,, طريقة تحضير الباذنجان بالدجاج ... مكونات الباذنجان بالدجا

• مقادير وطريقة وصفة جديد شهية بارميجانا الباذنجان ، خطوات عمل بارميجانا الباذنجان ، The working methods of preparation Arjana

المصدر: منتدي صور حب

---

ulg H'fhr dld dl ulhdg hd]dh o',hj fhvld[hkh hgfh`k[hk < 'vr jpqdv 'fr K Arjana e