طريقة تجهيز اكلات جديدة بالصور شوربة شمندر مع الجزر مع زهرة.خطوات عمل شوربة شمندر مع الجزر مع زهرة.شوربة رمضان

[حياة القلب]

شوربة , شمندر , الجزر , زهرةخطوات , شوربة , شمندر , الجزر , زهرةشوربة , رمضان

طريقة تجهيز اكلات جديدة بالصور شوربة شمندر مع الجزر مع زهرة.خطوات عمل شوربة شمندر مع الجزر مع زهرة.شوربة رمضان

طريقة عمل شوربة شمندر مع الجزر مع زهرة




المقادير



3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل متوسط مفروم ناعم

1/4 كوب شمر (شومار) قطع صغيرة
1 شمندر متوسط مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
3 جزر حجم متوسط مقشر ومقطع حلقات
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفري
1/2 زهرة (قرنبيط) بدون الجذع مقطع قطعاً صغيرة
10 كوب مرق خضار (أو مرق دجاج)
ملح وفلفل

ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري)






الطريقة



- تُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف نصف مقدار البصل والشمر ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.

- يُضاف الشمندر ويُقلب مع البصل حتى تتداخل المكونات، ثم يُضاف 4 كوب مرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً، ويوضع جانباً.
- تُسخن ملعقة من الزيت في إناء، يُضاف الجزر والزنجبيل، ثم يُضاف 3 كوب من المرق ويُتبل الخليط.
- عندما يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على النار حتى ينضج الجزر، ثم يُضرب بالخلاط الكهربائي ويوضع جانباً.
- تُُسخن الملعقة المتبقية من الزيت في إناء، يُضاف باقي مقدار البصل، ويُقلب حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف قطع الزهرة وتُقلب ثم يُضاف المتبقي من المرق، ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام نضج القرنبيط، ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- يُرفع الخليط من على النار ويُضرب في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح سائلاً غليظاً.

- يوضع قليل من كل نوع شوربة في طبق التقديم، ثم تُمرر خلة (عود أسنان)، للحصول على خطوط جمالية (كما مُبين بالصورة).

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اكله ولا اطعم شوربة الجزر والبطاطس .. طريقة تحضير شوربة الجزر والبطاطس .. شوربة الجزر والبطاطس بالص

• طريقة عمل وجبة جديدة بالصور شوربة الجزر الابيض , مكونات تحضير شوربة الجزر الابيض , طريقة عمل شوربة الجزر الابيض

• طريقة تحضير الذ الطبخات شوربة شمندر وجزر مع زهرة،طريقه عمل الشوربه

• طريقة عمل اكلات يمي يم شوربة البطاطا و الجزر, شوربة الجزر,شوربة رمضان,

• احلى الاكلات العربية وصفة شوربة شمندر ، طريقة شوربة شمندر

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h;ghj []d]m fhgw,v a,vfm alk]v lu hg[.v .ivm>o',hj ulg .ivm>a,vfm vlqhk