مقادير وطريقة اكله يمي يم البامية الخضراء باللحم والكزبراء

[حلا]

البامية , الخضراء , باللحم , والكزبراء

مقادير وطريقة اكله يمي يم البامية الخضراء باللحم والكزبراء

المقادير
1 كيلو بامية
2/1 كيلو طماطم أو ملعقة طعام صلصة طماطم
2/1 كيلو لحم
2/1 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
رأس ثوم
حزمة كزبرة خضراء
ملح، بهار
2/1 ليمونة
4 كوب ماء

كبسة برياني اللحم
الطريقة
تقطع قمع البامية وتغسل. .1
يقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح. .2
يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة. .3
تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره. .4
يحمى زيت الزيتون وتحمر البامية وأسنان الثوم المتبقية. .5
عند استواء اللحم، يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف ويضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة أو صلصة الطماطم ويقلب الجميع قليلا على النار ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها (تضاف كل المرقة أو جزء منها بحسب الرغبة، لمرقة كثيفة يضاف كوب أو اثنين من المرقة فقط). .6
يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج. .7
تقدم ساخنة مع الرز المطهو أو الخبز الساخن والزيتون أو المخللات. .8

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة اكله يمي يم سنبوسه باللحم

• مقادير وطريقة اكله ولا اطعم سلطة الأوراق الخضراء

• مقادير وطريقة اكله جديدة بالخطوات طريقة عمل مرق البامية واللحم على الطريقه اللبنانية, اشهى المأكولات اللبنانية

• مقادير وطريقة اشهى وجبة بالصور طريقة تحضير يخنة الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم,يخنة الفاصوليا باللحم,خطوات عمل

• وصفة الشيف طريقة تحضير البامية باللحم ، مقادير البامية باللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm h;gi dld dl hgfhldm hgoqvhx fhggpl ,hg;.fvhx hgoqvhx fhggpl