طريقة تجهيز أكلة شهية مملحة شمسية,مملحات عراقية,معجنات عراقية,اصناف شعبية,المطبخ العراقي

[عبير]

مملحة , شمسيةمملحات , عراقيةمعجنات , عراقيةاصناف , شعبيةالمطبخ , العراقي

طريقة تجهيز أكلة شهية مملحة شمسية,مملحات عراقية,معجنات عراقية,اصناف شعبية,المطبخ العراقي

مملحة شمسية,مملحات عراقية,معجنات عراقية,اصناف شعبية,المطبخ العراقي
مملحة شمسية,مملحات عراقية,
معجنات عراقية,اصناف شعبية,
المطبخ العراقي ,عجائن مملحة




المملحات الشمسيه

المقادير:
العجينة:
250 غ من الدقيق
¼ كاس زيت زيتون
ملح
ماء
الحشو:
250 غ من اللحم المفروم
3 حبات من الطماطم
حبة بصل
بيضة واحدة
فص ثوم
قليل من البقدونس
ملح
فلفل اسود
للتزيين:
صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب
بياض بيضة للحواف
جبن مبشور
حبات سمسم
التحضير :
نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
تحضير الحشو:
نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور
نفرم فص الثوم
نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود
التشكيل:
نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم
نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض
نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف
نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم
نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدو 30 دقيقة

اقرأ أيضا::

• طريقة اكلات مميزة سلطات عراقية,مقبلات شهية, المطبخ العراقي, أصباق عراقية, اصناف عراقية

• طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي الخبز العراقي,المطبخ العراقي,معجنات عراقية,رغيف بالزبيب

• طريقة تجهيز طبخة جديدة شهية معجنات عراقية,لفة الخميرة العراقية,اصناف عراقية, المطبخ العراقي

• حلويات كل يوم بقلاوة عراقية,حلويات عراقية,حلاعراقي,المطبخ العراقي,اصناف شعبية

• طريقة عمل طبخ جديدة مقلوبة العراقية, المطبخ العراقي,آكلات عراقية, طبخات شعبية, اصناف عربي

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. H;gm aidm llgpm alsdm