طريقة تجهيز طبخة جديدة شهية معجنات عراقية,لفة الخميرة العراقية,اصناف عراقية, المطبخ العراقي

[عبير]

معجنات , عراقيةلفة , الخميرة , العراقيةاصناف , عراقية , المطبخ , العراقي

طريقة تجهيز طبخة جديدة شهية معجنات عراقية,لفة الخميرة العراقية,اصناف عراقية, المطبخ العراقي

معجنات عراقية,لفة الخميرة العراقية,اصناف عراقية, المطبخ العراقي
معجنات عراقية,لفة الخميرة العراقية,
اصناف عراقية, المطبخ العراقي,
المعمول العراقي , آكلات شعبية,



المقادير:
كوب حليب دافئ, ملعقتان طعام من الخميره الفوريه,
ملعقة كوب سكر, ملعقة كوب ملح, نصف كوب سكر,
4 اكواب طحين, ملعقه شاي بيكنباودر, ملعقه شاي فانيلا,
نصف كوب دهن, بيضتان,
نصف كوب ماء دافئ, 3ملاعق كوب كاكاو.
طريقة العمل:
نخلط ملعقة كوب سكر مع الخميره الفوريه والماء الدفئ
ونتركها لمدة ربع ساعه.نقوم بتحضير العجينه
وذلك بخلط السكر والحليب والدهن والملح والفانيلا
والبيكنباودر والبيضتان والخميره ونقوم بتحريك المزيج حتى يتجانس.
نقسم المزيج في اناءين منفصلين نظيف على المزيج
في احدهما الكاكاو ونترك الاناء الثاني كما هو.
ثم نظيف الطحين الى الاناءين كوب بعد الاخر
مع التحريك والعجن حتى تتكون عجينه كما موضحه في الشكل
(واذا كانت لزجه يمكن اضافة قليل من الطحين(

ونترك العجينتان لمده اكثر من ثلاث ساعات لكي تختمر جيدا
مع مراعات العجن كل نصف ساعه لكي تصبح سهلة التحكم
في عمل الاشكال الجميله.
بعد ان تختمر نقوم بتشكيلها كما موضح في الشكل
ووضعها في الفرن بدرجه حراره متوسطه.
ويمكن دهن وجه العجينه بعد التشكيل وقبل دخولها للفرن
بالزبده ليعطيها طراوه اكثر.

والصور التاليه توضح شكل لفة الخميره النهائي.

والف عافيه لكم

اقرأ أيضا::

• طريقة اكلات مميزة سلطات عراقية,مقبلات شهية, المطبخ العراقي, أصباق عراقية, اصناف عراقية

• طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي الخبز العراقي,المطبخ العراقي,معجنات عراقية,رغيف بالزبيب

• طريقة تجهيز أكلة شهية مملحة شمسية,مملحات عراقية,معجنات عراقية,اصناف شعبية,المطبخ العراقي

• مقادير وطريقة أكلة جديد بالصور لفة الخميرة العراقية,معجنات عراقية,لفائف عراقية,وصفات عراقية

• طريقة عمل طبخ جديدة مقلوبة العراقية, المطبخ العراقي,آكلات عراقية, طبخات شعبية, اصناف عربي

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fom []d]m aidm lu[khj uvhrdm