طريقة تجهيز وصفة شهية من مطبخي طريقة عمل الشيش برك بالصور . طريقة سهلة وبسيطة

[حياة القلب]

طريقة , الشيش , بالصور , طريقة , سهلة , وبسيطة

طريقة تجهيز وصفة شهية من مطبخي طريقة عمل الشيش برك بالصور . طريقة سهلة وبسيطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:leseratte:
كيفكم ان شاء الله بخير
جبتلكم احلى وصفة لعمل الاكلة السورية الشهيرة
الشيش برك دوقوها وقول يم يم يم يم يم
يلا بتركم مع الصور والكلام


[/COLOR][/SIZE]



شيش برك[/SIZE][/SIZE]

لإعداد هذا الطبق نحتاج:

العجين ويتكون من:

1- ثلاث كاسات طحين

2- كأس ونصف ماء دافئ

3- نصف ملعقة صغيرة ملح

نذوب الملح في الماء ونصبه فوق الطحين وندعكه حتى يتماسك وتصبح عجينة مرنة بين يديك

الحشوة:

1- نصف كيلو لحمة مفرومة

2- بصلة مفرومة فرما ناعما

3- نصف ملعقة صغيرة بهار (فلفل أسود)

4- نصف ملعقة صغيرة ملح

5- ملعقة سمنة او زيت حسب الرغبة

نقلي البصل بالسمن او الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة حتى تتحمر نضيف الملح والبهار

ونحتاج أيضا:

1- 3كغ لبن زبادي

2- ملعقتين كبار كزبرة خضراء او يابسة

3- ملعقتين كبار ثوم مهروس

4- ملعقتين كبار سمنة أو زيت

نفرد قليلا من العجين بالشوبك بسمك 2مم تقريبا ثم نقطعها بفنجان قهوة دوائر دوائر



ثم نضع في كل قطعة قليلا من الحشو

ونطبقها على بعضها فتصبح نصف دائرة



ثم نأخذ بأطرافها ونلصقها مع بعضها فيصبح شكلها كالأذن










ثم نحضر اللبن ونضعه على النار ونحركه بشكل مستمر حتى يغلي جيدا ثم نضيف له ليتر ونصف ماء ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف قطع العجين للبن المغلي واحدة واحدة حتى لا تتمزق ونتركها تغلي على نار هادئة حتى ينضج العجين وإن وجدت اللبن سميك جدا فأضيفي بعض الماء حسب الرغبة

ملاحظة : بعضهم يخبز قطع العجين في الفرن قبل طبخهم في اللبن

[SIZE=5]ثم ضعي الثوم فوق السمن او الزيت وقلبيه على نار هادئة حتى يصبح لونه زهري ثم أضيفي الكزبرة وقلبيها قليلا حتى تتحمر قليلا ثم أضيفي هذا الخليط فوق اللبن بعد أن يكون العجين قد نضج تماما وحركيه قليلا ثم أضيفي له بعض الملح على ذوقك


[COLOR=Plum]وبالهنا والشفا
ان شاء الله تكون عجبتكم29:

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفة بالصور من مطبخي عصائر رمضانيه مصوره طريقة عمل خطوات تحضير شراب العرق سوس سريعة سهلة شهية بالصور

• طريقة تحضير أطباق شهية من مطبخي البيتزا المقلية - طريقة سهلة وبسيطة للبيتزا - طريقة البيتزا المقلية بالصور ..

• طريقة تجهيز وصفة بالخطوات من مطبخي اطباق رمضانية شهية طريقة عمل الكبدة بالصور اشهر الطبخات الرمضانية سريعة سهلة شهية

• طريقة تجهيز طبق جديد شهية سمك شيش , طريقة سهلة لعمل سمك الشيش , طريقة سمك الشيش

• طريقة تجهيز وصفة يمي يم من مطبخي طبخات عالمية رمضانية , طريقة عمل السمبوسك باللحم مصورة بالصور سريعه سهلة شهية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wtm aidm lk l'fod ulg hgada fv; fhgw,v > sigm ,fsd'm hgada fhgw,v