| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل اطباق شهية خبز الشعير...طريقة تحضير خبز الشعير..خبز الشعير بالصور                                خبز الشعير المقادير 300 غ دقيق الشعير 200 غ دقيق ابيض 20 غ خميرة الخبز ملعقة صغيرة ملح ماء تخلط جميع المقادير وتقسم الى 5 كور تمرر في البلبولة وتصفف في صينية وتغطى بمنديل لتخمر بعد ان تخمر تشق من الفوق وتدخل للفرن . خبز باتورس الهندي المقادير ملعقتين كبار خميرة ملعقة صغيرة سكر 2\1 كوب ماء دافيء 4\3 1 كوب دقيق 2\1 كوب سميد ناعم 2\1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زبدة او سمن 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي زيت للقلي الطريقة اخلطي الخميرة بالماء والسكر انخلي الدقيق واضيفي السميد والملح ثم اضيفي الزبده او السمن اضيفي خلطة الخميرة واللبن الى الدقيق واعجينها ثم أعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق وتصبح مثل المطاط... ضعي العجينة في وعاء مدهونة بالزبد وتغطى وتترك لمدة ساعة وهذا شكلها بعد ماتخمرت... ضعي العجينة واضغطي عليها لتخرج الهواء وتقسم الى 10 قطع متساوية وتكور بباطن يديك افرديها ثم ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وابدئي بفردها بالنشابة تقريبا خليها سميكه شوي بهالشكل..... ابدائي بقليها في زيت غز ير لمدة 30 ثانية لجهة واحدة.. ضعيها في فرن دافىء الى ان تنتهي من بقية الخبز وتقدم بالعافية....وهذا شكلها .. ثانيــــا : خبزالسميد المقادير كوب وربع سميد ناعم ثلاث ارباع الكوب من الدقيق ملح ملعقة كبيره خميرة فورية وماء للعجن الطريقة نخلط السميد الناعم مع الدقيق ونضع حفرة في الوسط ونضيف الملح والخميرة والماء ونبدا لاحتى تصير عندنا عجينه متماسك وتقدري تشكليها ونخليها ترتاح لعشر دقائق... ثم نفردها على سطح مرشوش بسميد ونقطعها على شكل دوائر ثم نخليها ترتاح لعشر دقائق ثانية.... ثم نحمي الصاج على النار بعدين نحط الخبز ليتحمر مع الجنبين ولو بتلاحظون تبدا بالارتفاع على النار... وهذا شكلها بالاخير ... وبالعافيـــــــــة اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg h'fhr aidm of. hgaudv>>>'vdrm jpqdv hgaudv>>of. hgaudv fhgw,v hgaudv'vdrm jpqdv hgaudvof. hgaudv  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الشعيرطريقة, تحضير, الشعيرخبز, الشعير, بالصور |
| |
العرض العادي
