طريقة تحضير أطباق يم يم من مطبخي طريقة عمل المعمول اللبناني بالصور طريقة عمل المعمول اللبناني بالصور ،المعمول اللبناني

[Noga]

طريقة , المعمول , اللبناني , بالصور , طريقة , المعمول , اللبناني , بالصور , ،المعمول , اللبناني

طريقة تحضير أطباق يم يم من مطبخي طريقة عمل المعمول اللبناني بالصور طريقة عمل المعمول اللبناني بالصور ،المعمول اللبناني

بالصور



المقادير:


كيلو سميد ناعم
كوب ونصف سمنة سائحة - تسيح السمنه علي النار
نصف كوب زيت نباتي أي نوع
ماءورد لعجن

مقادير الحشو
أولا الفستق الحلبي
نصف كيلو فستق حلبي مطحون خشن يضاف له كوب سكر وقليل من ماء المزهر
ثانيا التمر
نصف كيلو تمر يضاف له نصف اصبع زبده صغير واثنان ملعقة صغيرة دقة الكعك ويعجن الكل حتى تكون خلطة واحدة



الطريقة:

- نقوم بتحضير عجينة السميد قبل يوم علي الاقل حتى تعطنا النتجة الصحيحة وهي ضروريه ويمكن تركها ليومين.
- وذلك بخلط السميد مع السمنة السائحة طبعا اي نوع وانا افضل النوع البقري او البلدى يعطي طعم احسن ثم نصف كوب زيت نباتى اي نوع نخلط باليد بشكل جيد حتى يبتل كل السميد نتركه لثاني يوم
- وثاني يوم نقوم بخلط السميد مرة اخري ونقسمه لثلاثة مجموعات ونقوم بعجن المجموعة الاولي باضافة ماء الورد وقليل من الماء حتي تتكون عجينه غير طريه وسهلة التكوين
- ونقوم بحشوها بالفستق الحلبي او التمر وهكذا حتي ننتهي من جميع المقادير
- ونقوم بتشكيله بالقوالب الخاصه بالمعمول ويصف في صواني الفرن ولا داعي لدهن الصواني ويخبز بفرن حامي جدا ونقوم بؤش الفستق فقط بالسكر الناعم بعد خروجه من الفرن مباشرة
- ويترك في الصواني حتي يبرد ويمكن لفه في ورق زبده او تركه يدون لف ويصف بطبق التقديم
ملاحظة
لا تقومي بخلط مقادر السميد مع ماء الورد والماء مرة واحدة لان السميد سيقوم بشرب الماء وبالتالي يجف السميد وتقومي بزيادة الماء وبذلك تحصلي علي معمول غيرهش وقاسي
لذلك قسمي السميد الي ثلاثة مجموعات واعجني كل مجموعة واحشي ثم قومي بعجن المجموعةالثانيه واحشي وهكذا حتى انتهاء الكمية
وكل عام وانتم بخير
هذه طريقة بعمل معمول او الكعك وانا اعملها دائما والكل يحبها

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفات مميزة الفته اللبنانى بالصور ..طريقة عمل الفته اللبناني بالصور..كيفية عمل الفته اللبناني بال

• طريقة تجهيز وصفة بالصور من مطبخي طريقه عمل الفتوش ، الفتوش اللبناني . طريقة تحضير الفتوش اللبناني

• وصفات جديدة شهية طريقة عمل المعمول الاردني بالصور،المعمول الاردني بالصور،خطوات تحضيرالمعمول الاردني با

• حلوى لذيذة المعمول الحلزوني . طريقة عمل المعمول الحلزونى بالصور . تحضير المعمول الحلزوني بالصور

• وصفة الشيف المعمول بالتمر الذيذ بالخطوات والصور , طريقة عمل المعمول بالتمر ،مقادير عمل المعمول بالتمر

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv H'fhr dl lk l'fod ulg hglul,g hggfkhkd fhgw,v