طريقة عمل اطباق الحريرة , طريقة عمل شوربة الحريرة , آكلة مغربية رمضانية

[منال]

الحريرة , طريقة , شوربة , الحريرة , آكلة , مغربية , رمضانية

طريقة عمل اطباق الحريرة , طريقة عمل شوربة الحريرة , آكلة مغربية رمضانية

المقادير
1 كلغ طماطم مطحونة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
باقة كرافس مفرومة جيدا
باقة بقدونس مفرومة جيدا
باقة قزبر مفرومة جيدا
زلافة حمص
(يترك في الماء قبل ساعات وتزال قشوره)
نصف زلافة عدس
250 غرام لحم مقطع قطع صغيرة
ملعقة سمن حر
نصف ملعقة صغيرة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة صغيرة (فلفل أحمر)
ربع ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على
سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق شعرية
ملعقة طماطم مصبرة
بيضة للتزيين
الطريقة
نقطع اللحم على شكل مربعات ثم الحمص والعدس والبصل مفروم
والتوابل الملح لزيت
ونضع الكل في طنجرة الظغط افضل ادا كانت متوفرة

نضيف القصبر والبقدونس والطماطم المفروم

نصب الماء ثم نتركها على النار نصف ساعة

وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس واللحم،
نراقب مستوى الماء، إذا كان قليلا نضيف الماء،



نضع الدقيق في نصف لتر من الماء البارد بعد خلطه
بالخلاط الكهربائي او فقط بالضراب

نصب خليط الدقيق والماء مع التحريك باستمرار حتى لاتلتصق بقعر الاناء
وكدلك بالنسبة للشعرية نحرك باستمرار ثم نضيف الطماطم المصبرة
والمدابة في نصف كاس من الماء
نضيف بيضة مخفوقة مع التحريك
نتركها على النار مدة 10 الى 15 دقيقة

ملاحظة
يجب أن تكون سائلة قليلا وليس عاقدة أو مخثرة أو سائلة
كثير و كذلك البيض اختياري

اقرأ أيضا::

• اروع اكلة وصفة رمضانية ، طريقة تحضير شوربة الحريرة

• وصفة مميزة من مطبخي طريقة طهي شوربة الحريرة.خطوات عمل شوربة الحريرة .شوربة الحريرة الرمضانية

• طريقة عمل اكلات يم يم شوربة الحريرة - شوربات رمضانية /

• طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور من مطبخي شوربة الحريرة . شوربة رمضان . اطباق رمضان . شوربات . وصفات رمضانية . الحريرة . للشيف

• طريقة عمل طبخات يم يم شوربة الحريرة - شوربة الحريرة المغربية - طريقة عمل شوربة الحريرة - طريقة عمل الحريرة

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg h'fhr hgpvdvm < a,vfm N;gm lyvfdm vlqhkdm 'vdrm