من مطبخي أطباق بطريقة جديدة شوربة المدفونة العراقية

[خديجة]

شوربة , المدفونة , العراقية

من مطبخي أطباق بطريقة جديدة شوربة المدفونة العراقية

المقادير:

-2 كيلو باذنجان كبير
-400 غرام لحم مثروم
-2 بصلة مفرومة
-2 سن ثوم مفروم
-1/2 كيلو (2 و3/4 الكوب) رز منقوع
-1/2 كوب زيت
-باقة معدونس مثرومة
-معجون طماطم
-مكعب خلاصة مرقة اللحم
-قليل من الملح
-2 شعرية
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-ملعقة كاري

طريقة التحضير :

1-يحفر الباذنجان.
2-يخلط نصف كمية اللحم المثروم مع البصل المثروم والثوم والزيت والرز والمعدنوس مع الفلفل الأسود والكاري، تخلط جيداً.
3-نعمل الشوربة وذلك بوضع حشوه الباذنجان الذي قمنا بحفره مع ملعقة معجون طماطة وقطعة خلاصة مرقة اللحم على نار هادئة.
4-نقوم بحشي الباذنجان بالخلطة.
5-نقوم بخياطة فتحة البيذنجان بواسطة الخيط والإبرة جيداً وعلى مهل.
6-نضع قطع البيذنجان المخيط داخل الشوربة.
7-نضيف القليل من الشعرية إلى الخليط وتترك لمدة 40 دقيقة وتقدم حارة وألف ألف عافية.

اقرأ أيضا::

• من مطبخي أطباق بطريقة جديدة بسكويت بالزيتون

• من مطبخي أطباق بطريقة جديدة أمراض الغدد

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة لذيذة شوربة الجبنة - الطريقة - شوربة - المقادير - الجبنة

• من مطبخي أطباق جديدة شهية طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالدجاج .. شوربة لذيذة

• من مطبخي طريقة أطباق مميزة تحضير الكليجة العراقية.طريقة طبخ الكليجة العراقية بالصور.وصفة الكليجة العراقية

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod H'fhr f'vdrm []d]m a,vfm hgl]t,km hguvhrdm hgl]t,km