LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
مقادير وطريقة وصفة بالصور من مطبخي سلطة السلمون بالأعشاب السلمون - سلطة - بالاعشاب - سلطة - السلمون المكونات: 4 قطع من فيليه السلمون 60 ملل من زيت الزيتون بكر ½ كوب من البقدونس المفروم 1 حزمة من الهليون الطازج (بعد إزالة الأطراف القاسية) 1 خس أفرنجي (بعد إزالة الأوراق الخارجية) 1 كوب من بقلة الماء فاصوليا خضراء رفيعة 40 ملل من عصير الليمون الأخضر طريقة التحضير: - نستخدم سكينة حادة بحرص لإزالة الجلد عن قطع فيليه السلمون (إن كانت مازالت بالجلد) - ثم تدهن كل قطعة بزيت الزيتون قبل غمزها بالأعشاب - يسلق الهليون والفاصوليا في قدر به ماء يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم يرفع عن النار ويغسل بماء بارد ويترك جانباً - تسخن الكمية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة على نار مرتفعة - تسفع قطع السلمون لمدة دقيقة واحدة على كل وجه (للحصول على درجة نضوج خفيفة) ثم تترك جانباً - وفي هذه الأثناء تمزق أوراق الخس وتوضع في طبق التقديم مع بقلة الماء - يقطع الهليون إلى شرائح ثم يضاف إلى الطبق - تقطع قطع السلمون إلى قطع كبيرة ثم تضاف إلى السلطة - يضاف إلى الطبق قطرات من زيت الزيتون وعصير الليمون الأخضر ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم تقلب جميع المكونات معاً برفق ثم تقدم ساخنة اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب lrh]dv ,'vdrm ,wtm fhgw,v lk l'fod sg'm hgsgl,k fhgHuahf hgsgl,k |
الكلمات الدليلية (Tags) |
سلطة, السلمون, بالأعشاب |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |