| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 جربي وصفتي الجديدة بالصور اكلات حلوه _ اسرع عجينة بف بالعالم                                اكلات رمضانيه منوعه بالصور_ اكلات رمضانيه _اكلات سهلة وشهية اسرع عجينة بف بالعالم & المقادير : 2 شريحة بف باستري نصف كاس ماء دافئ كوب طحين رشة ملح الطريقه : نخلط شريحتي البف باستري مع الماء حتى يتكون لدينا سائل ثقيل نضع الخليط على كوب الطحين في زبدية العجن ونعجن حتى تتكون لها عجينه مطاطيه (زيدي كمية الطحين بالتدريج اذا احسست ان العجينه تلتصق باليد ) نفرد العجينه مباشرة على سطح مرشوش بالطحين نضع الحشو المرغوب بداخلها ونطويها ونشكلها بالشكل المرغوب ونقليها في زيت غزير مع ملاحظة رشها بالزيت اثناء القلي حتى تنتفخ وهذا الشكل النهائي لها هذي العجينه مميزه جدا ... تنفع للتفريز ... وتنفعك اذا كنتي بتسوينها بنفس اليوم لأنها ما تخمر ... واقتصاديه جدا ... غير كذا نجاحها مضمون ... ~تارت البيتزا ~ العجينه : 2 كاس دقيق منخول 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر رشة ملح 1ملعقه صغيره من الاوريغانو نصف كاس زبده طريه (نصف اصبع 100 غرام ) نصف كاس حليب سائل 1 بيضه الصلصه : صلصة البيتزا المعتاده الصلصه المستخدمه في الوصفه( على طريقة الوالده الله يحفظها ) وبقولها باختصار تجمع حبات الطماطم اللينه في قدر وتغرقها بالمويه اوتخليها ع النار لين تطرى مره ... بعدين تصفيها من المويه وتقشرها وتحطها بالخلاط (بدون القشر ) وتصبها في قدر ثاني مع بصل مفروم لين تتسبك .. بعدين توزعها في علب صغيره (مثل علب الحمص اللي بالمطاعم ) وتفرزنها ,,, ونستخدمها لكل شي يحتاج لصلصه .. مثل للبيتزا ,.. اطلعها واخليها ع النار لين تذوب واحط عليها ثوم مفروم ومعجون طماطم وملح وفلفل وبهارات ايطاليه (موجوده بالسوق ) واذا ماعندي احط بهارات عاديه مع اوريغانو او حبق ناشف .. الحشو : فطر شرايح زيتون اسود واخضر شرايح - فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات صغيره وماننسى اهم شي طبعا جبن موزريلا مبشور الطريقه : نخلط جميع مقادير العجينه الجافه و نقلبها مع بعض ونفركها بالزبده حتى نحصل على عجين مفتفت ثم نضيف السوائل ونعجن حتى نحصل على عجينه ناعمه نجهز قوالب التارت وندهنها بالزيت نبطن القوالب بالعجينه بسمك متوسط نضع مقدار من الصلصه في قاع القالب المبطن ثم الحشو المرغوب ثم ثم نرشها بجبن الموزريلا نخبزها بالفرن ولا ننسى تحميرها من الاعلى وفي النهايه نطلعها من القالب المعدني ونقدمها &&خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري && نبدأ بالمقادير : الخبز : 2 ونصف كاس طحين منخول 1 ملعقه صغيره ملح 1 ملعقة سكر ربع ملعقه خميره 1 كاس بطاطس مسلوقه (حبه متوسطه تقريبا ) 1 فنجال زيت ماء للعجن الحشو : لحم مفروم (استخدمت نصف صحن تقريبا ) 1 بصله كبيره مفرومه 2 فص ثوم مهروس 2 جزر مقطع مكعبات نصف كاس بازلاء مجمده ملح فلفل اسود 1 ملعقه بهارات الكاري واذا حبيتيها حاره اضيفي ملعقه صغيره من بودرة التشيلي الطريقه : اول شي طريقة الحشوه : نحمر المفروم على النار حتى ينضج نضع البصل المفروم والثوم ونتركه حتى يذبل ثم نضع الخضار (البازلاء والجزر) ثم الملح والفلفل والكاري وبودرة التشيلي اذا احببتي نقلب الجميع مع بعض ونتركه حتى تنضج الخضار .. وبذلك تكون الحشوه جاهزه ... نبعدها عن النار ونتركها حتى تبرد وهذي صورتها العجينه : نعجن مقادير العجينه ونتركها حتى تختمر نأخذ قطعه منها ونضعها على سطح مرشوش بالطحين ونفردها بشكل مستطيل نضع عليها مقدار من الحشو في الوسط ونطويها من الاعلى والاسفل ونثني الاطراف نخبزها بالفرن ولا ننسى تحميرها من الاعلى وهذا شكلها النهائي وبالعافية اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب [vfd ,wtjd hg[]d]m fhgw,v h;ghj pg,i _ hsvu u[dkm ft fhguhgl pg,i hsvu u[dkm  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| اكلات, حلوه, اسرع, عجينة, بالعالم |
| |
العرض العادي
