مقادير وطريقة اكله يمي يم أطباق رمضانية.. شوربة الكابوريا.. طريقة عمل شوربة الكابوريا..

[انت الغرام]

أطباق , رمضانية , شوربة , الكابوريا , طريقة , شوربة , الكابوريا

مقادير وطريقة اكله يمي يم أطباق رمضانية.. شوربة الكابوريا.. طريقة عمل شوربة الكابوريا..

شوربات..


طريقة عمل شوربة الكابوريا::



المقادير:


2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصل مفروم ناعم
1 كوب كرفس مُقطع مكعبات صغيرة
1 جزر مُقشر ومبشور
2 كابوريا سلطعون متوسطة الحجم
3 ورق غار
1/2 ملعقة صغيرة شطة
2 كوب طماطم مُقطعة مكعبات (مع السائل)
3 ملعقة كبيرة صلصة (معجون) طماطم
1/2 كوب أرز مصري
6 كوب مرق دجاج (أو سمك)
ملح وفلفل
كريمة لبّاني للتزيين





الطريقة:


- يُسخن الزيت في إناء علي نار متوسطة ثم يُضاف الزبد ويُحرك حتى يذوب، ويُضاف البصل والكرفس والجزر مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- تُنظف الكابوريا (السلطعون) جيداً مع التخلص من العين والأحشاء، ويُكسر الباقي قطع كبيرة (ويُراعى أيضاً تكسير عظم الأرجل) وتُحمّر مع خليط البصل.
- يُضاف ورق الغار والشطة والطماطم والصلصة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الأرز والمرق ويُترك الخليط حتى البدء في الغليان.
- تُخفف الحرارة إلى هادئة ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- تُرفع الكابوريا جانباً وتُترك لتبرد قليلاً ثم يتم التخلص من العظم وتقطيع اللحم قطع صغيرة.
- تُصفى الشوربة وتُتبل بالملح والفلفل وعند التقديم تُزين بلحم الكابوريا والكريمة اللباني.








م.ن

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وصفه مميزة من مطبخي طريقة عمل شوربة الكابوريا . تحضير شوربة الكابوريا.اسهل طريقة لعمل الشوربة.شوربة رمضان

• مقادير وطريقة اكله شهية شوربة الخضار البيضاء.شوربات رمضانية لذيذة.طريقة عمل شوربة الخضار البيضاء لرمضان

• مقادير وطريقة طبخة شوربة رمضان ، شوربات رمضانية بالجريش شهية سريعة طريقة عمل شوربة الجريش

• مقادير وطريقة اكله شهية شوربة لذيذة , شوربة شهيا, شوربة سهل

• الذ وصفات كفتة لحم الكابوريا , اكله بحريه تجنن , مكونات عمل كفتة الكابوريا البحريه

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm h;gi dld dl H'fhr vlqhkdm>> a,vfm hg;hf,vdh>> 'vdrm ulg vlqhkdm