LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة تجهيز وصفات مميزة سلطة السيزر بالدجاج بصوص الأنشوجه..سلطات رمضان ..سلطات خفيفة المقادير: 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة مستردة 3 شرائح أنشوجة 3 ملعقة كبيرة جبنه بار ميزان مبشورة 2/1 كوب زيت ذرة أو زيت زيتون 1 1/2 ملعقة كبيرة صوص ورشيسترشير 1 ملعقة صغيرة سكر 350 جم دجاج فيليه 1 رأس خس كابوتشا 3 شرائح توست 2 فص ثوم مفروم ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر أو أوريجانو جاف الطريقة: تحضير الصوص: - يمزج عصير الليمون، المسطرده، الانشوجه، 1 فص ثوم، السكر، صوص الورشيسترشير، 1 ملعقه جبن بارميزيان، ملح و فلفل وتضرب فى الخلاط او ماكينة طعام. - تضاف 5 ملاعق كبيره من الزيت ببطء فى خط متواصل مع استمرار الضرب حتى يصبح الخليط كريمى. يوضع فى وعاء و يوضع فى الثلاجه حتى يقدم. تحضير الدجاج: - يتبل الدجاج بالملح و الفلفل. يمكن اضافه 2 ملعقه كبيره من صوص الورشيسترشير الى الدجاج او تتبيلها باية طريقه اخرى مفضلة. - تدهن الشوايه بملعقتين من الزيت و يشوى الدجاج حتى تنضج جيدا (حوالى 15 دقيقه). - يقطع الدجاج الى شرائط (عرضها 1 سم). يمكن استخدام دجاج مشوى متبقى لديك و يقطع الى شرائط. تحضير السلطه: - تزال حواف التوست البنية . يقطع الخبز الى مكعبات متوسطة الحجم يمزج الزيت المتبقى مع الثوم المتبقى والزعتر. - تدهن مكعبات الخبز بهذا المزيج ثم تحمص فى الفرن أو التوستر حتى تصبح مقرمشة. - يقطع الخس الى قطع متوسطة وينثر فى قاع طبق تقديم. - تضاف قطع الخبز ويصب الصوص فوق السلطه او يقدم فى وعاء منفصل بجانبها. تضاف شرائط الدجاج، ثم ترش الجبن البارميزان المتبقيه على السطح. تقدم فورا. بالعافيه اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm j[id. ,wthj lld.m sg'm hgsd.v fhg][h[ fw,w hgHka,[i>>sg'hj vlqhk hgsd.v fhg][h[ fw,w hgHka,[isg'hj |
الكلمات الدليلية (Tags) |
سلطة, السيزر, بالدجاج, بصوص, الأنشوجهسلطات, رمضان |
| |