طريقة تحضير اطباق بالصور باكورا بالحمص - بالحمص - باكورا - الطريقة - المقادير

[حلا]

باكورا , بالحمص , بالحمص , باكورا , الطريقة , المقادير

طريقة تحضير اطباق بالصور باكورا بالحمص - بالحمص - باكورا - الطريقة - المقادير

باكورا - بالحمص - الطريقة - باكورا - المقادير - باكورا - بالحمص







باكورا بالحمص







المقادير

3/4 كوب دقيق حمص
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقةصغيرة شطة(إختيارى)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 صفار بيض
1/2 كوب ماء
1 قرنبيط(زهرة)، مسلوق
1 بروكلى، مسلوق
2 كوسة متوسطة، مسلوقة
ملح وفلفل
زيت للقلى

الطريقة

- يُخلط دقيق الحمص مع البيكنج بودر، الشطة، الكمون، البابريكا، الكركم، صفار البيض، والملح والفلفل فى وعاء عميق ويُقلب جيداً.
- يُضاف الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
- يُقطع القرنبيط والبروكلى إلى زهرات صغيرة وتُوضع فى العجين حتى تُغطى تماماً وتُقلى فى الزيت الساخن حتى تُصبح ذهبية اللون.
- تُقطع الكوسة إلى شرائح ثم تُوضع فى العجين حتى تُغطى تماماً، وتُحمر فى الزيت الساخن حتى تُصبح ذهبية اللون.
- تُرفع الخضروات على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تُقدم الباكورا مع التشاتنى( صلصة هندية)، أو أى صلصات حسب الرغبة.

*يمكن إتباع نفس الطريقة مع خضروات أخرى.
*يمكن الإستعاضة عن الحمص بالعدس .
*إذا إستخدمت تلك الوصفة لذوى الحساسية من الجلوتين، يجب مراعاة أن الصلصات المقدمة إلى جانب الباكورا، تكون خالية من الجلوتين( دقيق القمح).

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير وصفاتي شهيه باكورا بالحمص لذيذة جدا

• طريقة تحضير اكلات جديدة لذيذة الدجاج بالحمص - طاجن الدجاج بالحمص - طريقة تحضير الدجاج بالحمص - سحور رمضان

• طريقة اشهى اطباق بالصور الارز بالحمص , طؤيقه عمل الارز بالحمص , مقادير طهى الارز بالحمص بالصور

• اطباق لحوم بالصور , طريقة عمل الكفتة بالحمص بالصور , كفتة بالحمص للعزايم على طريقتي

• دجاج بالحمص - بالصور طريقة طهي الدجاج بالحمص الشامي - فراخ بالحمص على الطريقة الحلبية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv h'fhr fhgw,v fh;,vh fhgplw - hg'vdrm