طريقة تجهيز وجبة سهلة الباذنجان المخلل بالخل والثوم

[حلا]

الباذنجان , المخلل , بالخل , والثوم

طريقة تجهيز وجبة سهلة الباذنجان المخلل بالخل والثوم

السلطات ,الشوربات ,الصلصات اطباق سلطات , طريقة عمل سلطات , وصفات سلطات ,صور مقبلات , صور سلطات , سلطة الباذنجان , سلطه, مشروبات , سلطات , مقبلات




المقبلات

باذنجان بالخل و الثوم

المقادير:

1 كيلو باذنجان
5 فصوص ثوم
2 ملعقة شاي خل
3 حبة طماطم مقطعة
2 مكعب ماجى
فنجان مرقة دجاج
بقدونس
شطة


الطريقة:

- قطعي الباذنجان شرائح و اقليه في الزيت الى ان يصير لونة ذهبى
- حمري الثوم فى قليل من الزيت حتى يصفر , اضيفي الطماطم و قلبي حتي تتسبك .
- اضيفي الخل و الماجي و المرقة , أخيراً اضيفي الباذنجان و اتركيه علي نار هادئة حتي يتشرب الصوص .
- اضيفي كمية صغيرة من البقدونس و الشطة و قدمي الطبق ساخناً .

قطعى الفلفل الاخضر الكبير و ليس النوع الرفيع الحارق

اقلى الفلفل الاخضر فى الزيت حتى يذبل ويستوى قليلا ثم صفية من الزيت

فى صينية ضعى ملعقتين كبار زيت و ملعقة كبييييييرة ثوم مفروم( و ليس مطحون ) ثم قلبيهم على النار

الى ان يصير لون الثوم ذهبى فاتح

ابعدى الاناء عن النار و اضيفى ربع كوب صغير خل و قلبى ((((((الرائحة تجنن )))))))))
ضعية على النار مرة ثانية و اضيفى ملح و فلفل و الباذنجان و الفلفل المقليين و قلبى و اضبطى الطعم

اضيفى ترنشات (حلقات طماطم ) على شكل دوائر و هدى النار و غطى الاناء لمدة عشر دقائق ولا تضيفى ماء

اقرأ أيضا::

• مطبخي لعيونكم كيفية عمل كبده بالخل والثوم ، طريقة سهلة لعمل كبده بالخل والثوم

• وصفة من عمايلي فتة بالخل والثوم ، طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم

• طريقة تجهيز اطباق مميزة الباذنجان المقلى بالخل والثوم

• طريقة عمل طبخات جديدة لذيذة تحضير الباذنجان المخلل ، الباذنجان المخلل ، مكونات الباذنجان المخلل

• مقادير وطريقة وصفة جديد لذيذ طريقة عمل الباذنجان المخلل بالثوم , الباذنجان المخلل , كيفية اعداد الباذنجان المخلل

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,[fm sigm hgfh`k[hk hglogg fhgog ,hge,l hglogg fhgog