#1
| |||
| |||
طريقة تجهيز وجبه جديدة برغر عجل بالنعناع وصف الطبق: همبرجر بلحم العجل الخفيف عدد الأشخاص : 4 المقادير : 350 غرام لحم عجل طري مفروم 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة تقطيعاً ناعما 4 ملعقة طعام بقسماط حبوب كاملة 2 ملعقة طعام جلي النعناع ملح وفلفل - للتقديم: 4 خبز للبرغر 2 طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى حلقات 1 خيارة صغيرة الحجم مقطعة إلى حلقات أوراق خس - لإضافة نكهة: 4 ملعقة طعام زبادي قليل الدسم 1 ملعقة طعام جلي النعناع مُلِيّن 1 خيارة صغيرة مقطعة إلى حلقات 1 ملعقة طعام نعناع طازج مقطع تقطيعاً ناعماً طريقة التحضير : 1- ضعي لحم العجل في صحن عميق واخلطي معه البصل والبقسماط والجلي. طعميه جيداً بالملح والفلفل، ثم شكلي المزيج مع بعضه بيديك لتجعلي قوامه متماسكاً. 2- قسمي المزيج إلى أربع حصص، ثم شكلي كل حصة إلى قطعة مدورة بقياس 10 سم. ضعي القطع على صحن مفروش بورق الطبخ ودعيها حتى تبرد وتثبت لمدة 30 دقيقة 3- سخني الشواية مسبقاً إلى درجة متوسطة ثم مددي سلك/حامل الشواء وضعي عليه ورق طبخ مع التأكد من أن أطراف الورق تحت السلك/ الحامل، ثم ضعي قطع البرغر. واطبخي لمدة 8 دقائق ثم اقلبي قطع البرغر واطبخي لمدة 7 دقائق إضافية أو حتى تستوي القطع. 4- في هذه الأثناء، قومي بصنع الصلصة المنكهة، امزجي الزبادي، وجلي النعناع والخيار والنعناع الطازج المقطع في وعاء عميق. ثم غطيه واتركيه يبرد في الثلاجة إلى أن تحتاجيه. 5- صفي قطع البرغر بضغطها على ورق مصاص. قدمي قطع البرغر بعد وضعها داخل الخبز مع حلقات الطماطم والخيار والخس والصلصة المنكهة. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm j[id. ,[fi []d]m fvyv u[g fhgkukhu |
الكلمات الدليلية (Tags) |
برغر, بالنعناع |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |