طريقة تحضير أطباق مميزة من مطبخي دولما الملفوف

[خديجة]

دولما , الملفوف

طريقة تحضير أطباق مميزة من مطبخي دولما الملفوف

المقادير :
-ـ 12 ورقة من اوراق الملفوف
-ـ بصلة مفرومة ناعما
-ـ كوب رز
-ـ نصف لتر من مرق الخضر
-ـ علبة طماطم مفرومة
-ـ نصف كيلو كفتة لحم غنم
-ـ 4 ملاعق صنوبر محمص
-ـ 4 ملاعق كزبرة مفرومة ناعما
-ـ ملعقة قرفة مطحونة
-ـ ملح وفلفل اسود




طريقة التحضير :
1ـ لتحضير الحشوة اقلي البصل لدقيقتين في نصف كمية الزبد، اضيفي الرز واستمري في الطبخ لبضع دقائق قبل اضافة نصف كمية المرق
2 ـ غطي الحلة واطبخي المقادير على نار هادئة حتى تنضج واتركيها جانبا لتبرد، في انتظار ذلك اسلقي اوراق الملفوف في ماء ساخن مملح لمدة دقيقتين، ثم اغسليها بالماء البارد وازيلي قلبها الصلب
3 ـ اضيفي بعد ذلك اللحم والصنوبر والكزبرة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة الى خليط الرز مع القرفة، ثم اخـلطي المقـادير جيدا واحشي بها اوراق الملفوف
4 ـ لفيها ثم احكمي اغلاق جوانبها لكي لا تتسرب الحشوة للخارج، ضعي ربع كمية الطماطم المفرومة في صحن فرني
5 ـ ضعي فوقها اوراق الملفوف، ثم اسكبي فوقها بقية الطماطم والمرق وقليلا من الزبد، غطي الصحن، ثم اتركي المقادير تنضج داخل فرن ساخن تبلغ درجة حرارته 200 مئوية لمدة نصف ساعة.

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير أطباق مميزة من مطبخي اسباغيتى بالاصداف البحرية

• طريقة تحضير أطباق مميزة من مطبخي طريقة عمل ساندويتش الدجاج بالبصل وعش الغراب

• طريقة تحضير أطباق مميزة من مطبخي مكرونة ،دجاج،بطاطا، موزريلا لذيذه مرررررررره

• طريقة تحضير أطباق مميزة من مطبخي معكرونة الـسبانخ بالـجبنة

• أطباق جديدة من مطبخي محشي الملفوف بالصور،محشي الملفوف شهي،محشي الملفوف سهل،محشي الملفوف سريع،محشي الملفوف

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv H'fhr lld.m lk l'fod ],glh hglgt,t