من مطبخي أطباق بالصور سلـــــــــــــطة ورق العــــــــــنب

[سهام]

سلـــــــــــــطة , العــــــــــنب

من مطبخي أطباق بالصور سلـــــــــــــطة ورق العــــــــــنب

المقادير

1 كوب أرز مصري مطهو
4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة )
1 بصل مفروم
2 ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )
ملح وفلفل

الطريقة

- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
- يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .
- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم.
- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية.

اقرأ أيضا::

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة لذيذة فطيرة خبز باللحم والبطاطا والمكسرات من مطبخي بالصور

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة ورق العنب بدبس الرمان والحمر من مطبخي بالصور

• أطباق ولا اطعم من مطبخي طريقة عمل الكبده بطريقتي من مطبخي بالصور

• أطباق بالصور من مطبخي أرز بالخلطه الآسيويه.. طريقة عمل أرز بالخلطة الآسيوية.. أطباق رمضانية.. أطباق الأرز

• أطباق جديدة بالصور من مطبخي ديك الرومي بالجبن,اللحمة المقلية,أطباق رمضانية,أكلات فطور رمضان

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod H'fhr fhgw,v sgJJJJJJJJJJJJJ'm ,vr hguJJJJJJJJJJkf