الذ اكلات صور حب طريقة عمل الخبز العربي (الرغيف)

[حزينة منسية]

طريقة , الخبز , العربي , (الرغيف)

الذ اكلات صور حب طريقة عمل الخبز العربي (الرغيف)

هذه اول مشاركة لي في هذا ال واتمنى ان هذه المشاركة تعجبكم

المقادير:

4 كأس دقيق
4 م/ص ملح
1 م/ك خميره
4 م/ك حليب سائل
1 م/ك زيت
1 م/ك زبادي او روب
1 بيضة
ماء للعجن الى ان تتماسك العجينة ( حوالي كأس )



الطريقة :
1- نخلط الدقيق مع الخميره والملح ، ثم نضيف باقي المكونات ونعجن بإضافة الماء الى ان تتماسك العجينة بحيث تكون لينه وليست قاسية .



2- يترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة ونصف او ساعتين ، ثم نقسمة الى كرات صغيرة حوالي 12 كرة وممكن اقل او اكثر حسب الرغبة في حجم الرغيف ، وتوضع تختمر مره اخرى حوالي ربع ساعة .


- بعد ذلك نفرد الاقراص على كاونتر مرشوش بالدقيق واحده تلو الاخرى ، وفي هذه الاثناء نكون قد اشعلنا الفرن ليسخن على درجة عاليه حوالي 250 درجة ولو كان الفرن غاز 180-200 درجة ونضع فيه اما الحجر او الصحن الذي يوجد في الفرن .

4- عند ادخال الارغفه الفرن ادخلي اول رغيف قمتي بفرده ثم الثاني .... وهكذا الى اخر واحد ثم بتلاحظي انتفاخها في الفرن مجرد ماتنفخ بشكل كامل طلعيها وغطيها بقماش .

ملاحظه عند فرد الاقراص كي لاتلتصق ببعضها كثري من الدقيق بين كل قرص والثاني كما هو موضح في الصورة او استخدمي ورق الزبدة بين كل قرص والثاني وبعد ماتنتهي اقلبيهم بحذر كي تدخلي الفرن اول واحد ثم الثاني وهكذا .



هناك طريقة اخرى
وهي نفس المقادير والطريقة ولكن بدون استخدام البيض او الزبادي

اقرأ أيضا::

• من مطبخي أطباق بطريقة جديدة الخبز المغربي...طريقة تحضير الخبز العربي ....الخبز العربي بالصور

• طريقة اكلات يم يم مقالي سلة الخبز,سندوتشات رمضانية,سندوتش رغيف,سلة الرغيف,سندوتش خضار

• طريقة تجهيز طريقة الذ طبق الخبز العربي المحمص , مقادير عمل خبز عربي محمص ,مكونات وطريقة عمل الخبز العربي المحمص

• طريقة تجهيز وجبه يمي يم اكلات رمضانيه سريعه بسيطه طريقة عمل الخبز العربي اكبر موسوعه لطبخات الرمضانياكلا

• طريقة تجهيز اكله يمي يم اكلات رمضانيه سريعه بسيطه طريقة عمل الخبز العربي اكبر موسوعه لطبخات الرمضاني

المصدر: منتدي صور حب

---

hg` h;ghj w,v pf 'vdrm ulg hgof. hguvfd (hgvydt) hgof. hguvfd