كرات اللبنة بزيت الزيتون , اللبنة على الطريقة اللبنانية

[♫ دموع الورد ♫]

اللبنانية , اللبنة , الزيتون , الطريقة , بزيت , كرات

كرات اللبنة بزيت الزيتون , اللبنة على الطريقة اللبنانية

كرات اللبنة بزيت الزيتون , اللبنة على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل كرات اللبنة اللبنانية






الوصف: المقادير

2 كوب لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو زعتر
1/2 1 كوب زيت زيتون
سمسم او حبة البركه اختياري


الطريقة

- يخلط الزبادي وعصير الليمون والنعناع الجاف جيداً.

- توضع قطعة كبيرة من الشاش في وعاء بحيث تغطي قاعه.

- يسكب خليط الزبادي داخل كيس الشاش فوق الوعاء.

- تربط أطراف الشاشة بإحكام وتعلق فوق الوعاء.

- تترك في مكان بارد حتى يرشح كل الماء ويستغرق هذا حوالي يوم.

- يجب حفظ اللبنة في الثلاجة إذا كان الجو حاراً.

- يتم التخلص من الماء وتُنزع من كيس الشاش وتحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.

- تقسم اللبنة وتُشكل على هيئة كرات قطرها 4 سنتيمتر.

- تحفظ في الثلاجة مرة أخرى إذا تطلَّب الأمر حتى تتماسك.

- ترص في برطمان معقم وتغطى بزيت الزيتون وتُغلق بإحكام.

- يمكن حفظ اللبنة لمدة 3 شهور بالثلاجة.

إذا كان المطلوب لبنة قليلة الدسم فيستخدم زبادي قليل الدسم.
ويمكن الاستعاضة عن النعناع المجفف بالزعتر أو الشطة أو الفلفل الأسود المجروش. وكما يمكن وضع أعشاب عطرية في الزيت لإعطاء نكهات أخرى. وتعتبر أهم مرحلة في تحضير اللبنة هي المرحلة الأولى التي يتم فيها التخلص من الماء لأنه في هذه الأثناء يُقضى على البكتريا أيضاً.

اقرأ أيضا::

• جربي وصفاتي وخبرتي بالصور سلطة اللبنة ,,, كيفية تحضير سلطة اللبنة ,,, مكونات سلطة اللبنة

• طريقة وصفات يم يم فطائر اللبنة , طريقة عمل فطائر اللبنة , تجهيز فطيرة اللبنة , فطائر شهية ولذيذة

• عمايل ايديا أطباق لذيذة سلطة اللبنة , مقادير عمل سلطة اللبنة , تحضير سلطة اللبنة , طريقة عمل سلطة اللبنة

• مطبخي هوايتي ساندويتش اللبنة مع النعناع , اعداد ساندويتش اللبنة مع النعناع , ساندويتشات سريعه , عمل ساندويتش اللبنة مع الن

• لبنة , طريقة عمل اللبنة اللبنانية

المصدر: منتدي صور حب

---

;vhj hggfkm f.dj hg.dj,k < ugn hg'vdrm hggfkhkdm hggfkm hg.dj,k hg'vdrm