طريقة عمل كيك الفواكه وجوز الهند بالصور , طريقة عمل تورتة الفواكه

[♫ دموع الورد ♫]

وجوز , الهند , الفواكه , بالصور , تورتة , طريقة

طريقة عمل كيك الفواكه وجوز الهند بالصور , طريقة عمل تورتة الفواكه

طريقة عمل كيك الفواكه وجوز الهند بالصور , طريقة عمل تورتة الفواكه



المقادير
للكيك:
5 بيض
3/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1/4 1 كوب دقيق
1/4 كوب جوز هند مبشور
للحشو
شربات ( قطر) بارد
قطع فواكه طازجة ( فراولة – تفاح – كيوي – برقوق – فاكهة التنين)
2 كوب كريمة مخفوقة
3 ملعقة كبيرة جيلو سائل ( للتلميع)

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف السكر، الفانليا، البكينج بودر، الدقيق وتُعجن المكونات على سرعة عالية.
- يُضاف جوز الهند مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
- يُدهن قالب فرن مستدير بقليل من الزبدة ثم يُرش بقليل من الدقيق( مع التخلص من الزائد).
- يُصب خليط الكيك داخل القالب ويُساوى السطح، يُخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد.
- يُقطع الكيك عرضياً إلى ثلاث طبقات متساوية في الارتفاع بإستخدام سكين حاد.
- يُوضع إطار معدني مستدير ( بنفس مقاس قالب الكيك المستخدم) فوق طبق التقديم.
- تُوضع طبقة من الكيك داخل الإطار المعدني، تُسقى بقليل من القطر، تُوضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم كمية مناسبة من الفواكه الطازجة.
- تُوضع الطبقة الثانية من الكيك وتُكرر العملية حتى الوصول للطبقة الثالثة ( مع مراعاة الضغط باليد بعد كل طبقة حتى تتماسك المكونات).
- تُسقى طبقة الكيك الثالثة بالقطر ثم تُفرد طبقة من الكريمة المخفوقة، تُوضع باقي كمية الفواكه ثم تُرش بالجيلو( حتى لا يتغير لونها).
- يُرفع الإطار المعدني بحذر، يُوضع الكيك بالبراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك، يُقدم بارداً.
• يُمكن الإستعاضة عن أنواع الفواكه المذكورة بأية أنواع أخرى مثل البرتقال، الخوخ أو العنب.
وبالصحة والهنا…

اقرأ أيضا::

• وصفة من سفرتي تورتة الفواكه ، طريقة عمل تورتة الفواكه

• طريقة اشهى طبخات بالصور طريقة تحضير طبق الفواكه الاستوائية / طبق الفواكه الاستوائيه في رمضان

• حلويات سهلة تورتة الفواكه - حلو الفواكه - طريقة عمل تورتة الفواكه - حلى تورتة الفواكه ..

• كيك , طريقة عمل كيكة الفواكه بالصور , طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

• تورتة الفواكه , طريقة عمل تورته الفواكه بطريقة سهله ولذيذه

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ;d; hgt,h;i ,[,. hgik] fhgw,v < j,vjm hgik]