اجمل طريقة طبخ طاجن اللحم بالقراصيا , اعداد طاجن اللحم بالقراصيا

[توتة برية]

طاجن , اللحم , بالقراصيا , اعداد , طاجن , اللحم , بالقراصيا

اجمل طريقة طبخ طاجن اللحم بالقراصيا , اعداد طاجن اللحم بالقراصيا

[CENTER]

اقدم لكم اكله الكثير يعشقها ويقبل عليها وهى اللحم ولكن اليوم نقدمها بطريقه مختلفه هنعمل طاجن اللحم بالقراصيا يارب تعجبكم
















المقادير:


- 1 كيلوجرام لحم غنم مقطّع
- 1 ملعقة كبيرة كمّون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 حبة كبيرة بصل شرائح
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 4 فصّ هيل
- 10 حبات كبيرة قراصيا
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- حبتان كبيرتان طماطم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة خل
-للتقديم: كزبرة مفرومة


طريقة التحضير:


1- ضعي قطع اللحم في طبق واسع، وانثري نصف كمية الكمون والفلفل والقرفة والكزبرة والملح، وقلّبي مع الدعك لتتغطى قطع اللحم بالبهارات. ودعيها جانباً لمدّة 30 دقيقة.
2- في قدر عميقة، ضعي الزبدة والزيت، على نار قوية، وأضيفي قطع اللحم، وقلّبي إلى أن تصبح بنيّة اللون ويجفّ ماؤها.
3- أضيفي البصل والزعفران والهيل، وقلّبي إلى أن يلين البصل خلاصتها. وقطعي 5 حبات من القراصيا وأضيفيها إلى اللحم. ثم، أضيفي العسل والطماطم. قلّبي لدقائق عدة.
4-اغمري اللحم بالماء، ودعيه يغلي على نار قوية، غطي القدر ودعي اللحم يطهى على نار متوسطة لمدّة 60 دقيقة، أو إلى أن ينضج تماماً.
5 -سخّني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. وأحضري طبق فرن مناسباً.
6 -اخرجي اللحم من القدر، ضعيه في طبق الفرن، وأضيفي بقيّة القراصيا.
7- صفّي المرق المتكون على اللحم مع الضغط على المواد لتحصلي على خلاصتها. وأضيفي الخل. وزعي المرق على اللحم. غلفي الطبق بقطعة من ورق «الألومينيوم».
8 -ضعي الطبق في الفرن. ودعي اللحم يطهى لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن يتسبك المرق.
9 -وزّعي الكزبرة الخضراء على الطاجن، وقدّمي بجانبه الأرز الأبيض.
مدة الطهي:30 دقيقة(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص).


اعداد طاجن اللحم بالقراصيا , طاجن اللحم بالقراصيا

اقرأ أيضا::

• اشهي اكلاتي طاجن اللحم بالقراصيا , اعداد طاجن اللحم بالقراصيا

• اجمل اكلاتي طريقة طاجن اللحم - طاجن اللحم بالخضر

• بالصور طريقة الذ وجبات طاجن اللحم بالفلفل الأخضر . طريقة اعداد طاجن اللحم بالفلفل الأخضر . طاجين اللحم للعيد

• طريقة عمل اطباق جديدة بالصور طاجن اللحم بالجبن ،طريقة طاجن اللحم بالجبن ،اعداد طاجن اللحم بالجبن

• تعالي جربي أطباقي لذيذة طريقة عمل طاجن اللحم والبرقوق , طاجن اللحم والبرقوق , خطوات تحضير طاجن اللحم والبرقوق

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg 'vdrm 'fo 'h[k hggpl fhgrvhwdh < hu]h]