المطبخ لعبتي احلى سمبوسك باللحم والبطاطا , طريقه عمل سمبوسك باللحم والبطاطا

[جميلة الجميلات]

احلى , سمبوسك , باللحم , والبطاطا , طريقه , سمبوسك , باللحم , والبطاطا

المطبخ لعبتي احلى سمبوسك باللحم والبطاطا , طريقه عمل سمبوسك باللحم والبطاطا

اخباركم يا احلى بنات اليوم معى وصفه لعمل سمبوسك باللحم والبطاطا يارب تنال اعجابكم






المكوّنات


للحشوة:

2 وحدة متوسطة أو 400 غ من البطاطا
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
500 غ من لحم البقر المفروم
2 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
1 كوب أو 75 غ من البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج٬ المقطّعة ناعماً
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

العجينة:

1 رزمة أو 500 غ من رقائق عجينة الساموسا
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ البارد
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
1 كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير

تُقشّر رؤوس البطاطا وتُقصّ على شكل مكعّبات بحجم 1 سم وتوضع جانباً.
في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي وتُضاف مكعّبات البطاطا وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وتُبهّر بالفلفل الأسود. ثمّ، تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
في المقلاة نفسها، يُقلّب اللحم المفروم حتى يسمرّ لونه، ثمّ يُضاف البصل المقطّع ويُقلى حتى يصبح شفّاف اللون.
يُضاف البقدونس المفروم ومرقة الدجاج ماجي والماء ويُترك المزيج على النار الخفيفة مع تحريكه لمدّة 5 دقائق.
تُضاف البطاطا المقلية مسبقاً وتُرفع الحشوة عن النار. ثمّ، تُغطّى وتُترك لتبرد في حرارة معتدلة.
يُذوّب القنطريون العنبري في الماء البارد حتى يصبح لزجاً وحليبيّ المظهر.
توضع ملعقة كبيرة تقريباً من الحشوة في عجينة السمبوسك التي تُلفّ بالشكل المرغوب فيه، مع الحرص على تغطية الحشوة بالكامل بالعجين. ثمّ، يُمرّر خليط نشا الذرة فوق العجينة لإغلاق أطرافها جيّداً.
يُقلى السمبوسك الملفوف في الزيت النباتي الساخن ويوضع على ورق الخبز لتصفية الدهن الفائض منه.
يُقدّم ساخناً مع صلصة الفلفل الحار.



احلى سمبوسك باللحم والبطاطا , طريقه عمل سمبوسك باللحم والبطاطا

اقرأ أيضا::

• اطباقي من الروائع عمل سمبوسك باللحم مقلي ، طريقه تقديم سمبوسك باللحم مقلي

• اطباقي من عمايلي خطوات تقديم سمبوسك مثلثات باللحم ، طريقه سمبوسك مثلثات باللحم

• الذ طبق خطوات تقديم سمبوسك باللحم مقلي ، طريقه سمبوسك باللحم مقلي

• مقادير وطريقة أكلة جديد سمبوسك رمضانية محشية باللحم , طريقه عمل سمبوسك رمضانية محشية باللحم

• طريقة تجهيز طبخة بالصور طريقة عمل سمبوسك باللحم , سمبوسك مقرمشة باللحم , خطوات تحضير سمبوسك مقرمشة باللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

hgl'fo gufjd hpgn slf,s; fhggpl ,hgf'h'h < 'vdri ulg