اروع اكلاتي خطوات اعداد محشى الكوسا باللبن , مقادير تحضير محشى الكوسا باللبن

[روعة الزهور]

خطوات , اعداد , محشى , الكوسا , باللبن , مقادير , تحضير , محشى , الكوسا , باللبن

اروع اكلاتي خطوات اعداد محشى الكوسا باللبن , مقادير تحضير محشى الكوسا باللبن

كيفكم صبايا انشالله مناح هلا جيبتلكم طريقة اعداد محشى الكوسا باللبن بتطير العقل بتمني تنال اعجابكم

خطوات اعداد محشى الكوسا باللبن , مقادير تحضير محشى الكوسا باللبن





المقادير:

كوسا صغيرة الحجم جداً .لبن زبادي ( دسم 3,5% ) .ملعقة نشا لسن اللبن .ماء لسن اللبن ( عادة يكون نص كمية اللبن أو حسب القوام المطلوب ) .
لتحضير الحشوة :


صنوبر مقلي .لحمة عجل هبرة مفرومة .صنوبر نى للحشوة .بهارات سبع .بصل مفروم ناعم .ملح .
طريقة التحضير:
لتحضير طريقة عمل الكوسا باللبن :

بعد تقوير الكوسا ويكون التقوير مش مثل تقوير المحاشي العادية لازم تكون هنا سميكة شوية .نزيل القمعة من تحت و فوق و ممكن بالسكين ننحت القشرة الخارجية للكوسا حتى مش تقشير فقط حتى هذه مهمة كثيرا .لو لقيتي الكوسا حلوة وخضرا اتركيها بقشرتها كمان بتضل محافظة على شكلها الجميل أثناء القلي .
لتحضير حشوة الكوسا :


عبارة عن لحمة مفرومة و تفضل بأن تكون لحمة عجل اشتريها هبرة و افرميها بالبيت .ممكن بأن تحشيها مع تتبيلة بهارات و صنوبر و هي نية فقط .الخيار الثاني مثل ما بنحبها نحن بقلب اللحمة المفرومة مع شوية بصل مفروم ناعم و بهارات السبع و شوية ملح و صنوبر فقط .تقليب لمدة قصيرة دون ما تنشف .
لتحضير قلي الكوسا :


يتم بزيت حار جداً لمدة دقائق فقط نقلبها للوجهين دون ما تحمر فقط تشقر شوية .ملاحظة : ضروري نجهز ورق تنشيف حتى نضع الكوسا بعد القلي عليه و يمتص كل الزيت المتبقى فيه.
لتحضير طريقة سن اللبن :


نحضر كوبين لبن تقريباً نص كيلو ويكون كامل الدسم (3,5%) .نضع معه ملعقة كبيرة نشا وكوب ونص ماء أو أقل أو أكثر حسب القوام المطلوب .نبدأ بخفقه بالمضرب اليدوي لحد ما يختلط و يصير طله قوام واحد .
ملاحظة : ممكن وضع بيضة نية معهم بتعطي نكهة زاكية ولكن بعض الناس لا يرغبها وأنا كمان كنت احطها زمان ولكن استغنيت عنها وصرت اكتفي فقط بالنشا .

ملاحظة : هنا بعد سن اللبن بنلاحظ فيه رغوة عالوجه ما تأخوها لأنها سر نكهة اللبن بنضع اللبن بالطنجرة على النار و نستمر بالتقليب فهي لحد ما يغلي و ما تسهي عينا عن التقليب لأنه ممكن يفرط معكي بهذه الخطوة و لو حصل و فرط ارجعي اضربيه بالمضرب جيداً .


بنزل الكوسا المقلية فيه و بتركه خمس إلى عشر دقائق على نار هادية يتسبك شوية بالكوسا .بعد الاستواء بنرش نعناع يابس وصنوبر مقلي بطبق التقديم بجانب صحن رز بشعيرية مفلفل ومخللات .يقدم صحتين وعافية .

خطوات اعداد محشى الكوسا باللبن , مقادير تحضير محشى الكوسا باللبن

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة طريقه عمل محشى الكوسه باللبن , محشى الكوسا باللبن

• اجمل طبق محشى الكوسا ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• طبق شو ها الحكي محشى الكوسا ، طريقة تحضير محشى الكوسا

• اشهي وصفة الكوسا المحشية باللبن ، طريقه تحضير الكوسا المحشية باللبن

• طبخ بالصور محشى الكوسا باللبن , طريقه عمل محشى الكوسا باللبن , Stuffed zucchini with milk

المصدر: منتدي صور حب

---

hv,u h;ghjd o',hj hu]h] lpan hg;,sh fhggfk < lrh]dv jpqdv hu]h]