طبق شهي صالونة سمك كنعد ، طرق عمل و صفه صالونة سمك كنعد

[حسناء الغرام]

صالونة , كنعد , صالونة , كنعد

طبق شهي صالونة سمك كنعد ، طرق عمل و صفه صالونة سمك كنعد

هلا حبيباتى اليوم جيبلكم اكلة صالونة سمك كنعد ياريت تجروبها راح يعجبكم واااااااااااااااااااااااايد يم يم





المكونات

4 شرائح سمككنعد سميكة بالجلد


1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


1 ملعقة صغيرة كمون مطحون


1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون


1/2 ملعقة كبيرة كركم


ملح وفلفل أسود


1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة


زيت للقلي


1 بصل كبير (شرائح)


1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم


2 ملعقة كبيرة زنجبيل (شرائح)


2 ورق غار (لورا)


1/2 1 كوب عصير طماطم


2 كوب مرق ( أو ماء)





طريقة التحضير

- يُغسل السمك جيداً ويُجفف.


- تُخلط البهارات في وعاء عميق ثم تُتبل شرائح السمك بخليط البهارات من الجانبين حتى تُغطيها تماماً.


- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.


- يُحمر السمك في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق لكل جانب ( أو حتى يتغير لونه) ثم يُنشل من الزيت ويُترك جانباً.


- في نفس إناء تحمير السمك، يُضاف البصل، الثوم، الزنجبيل وورق الغار(لورا) وتُقلب المكونات على نار متوسطة حتى تذبل تماماً.


- يُضاف عصير الطماطم ثم المرق ( مع مراعاة أن يُغطي المرق المكونات تماماً) مع التقليب، يُترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة ثم يُترك لمدة حوالي 10 دقائق حتى نحصل على صلصة سميكة نوعاً ما.


- يُضاف السمك المحمر للصلصة ويُغطى ويُترك على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج السمك.


- يُوضع السمك في طبق التقديم وتُصب فوقه الصلصة، يُقدم مع الأرز البني أو لسان العصفور.









صالونة سمك كنعد ، طرق عمل وصفه صالونة سمك كنعد

اقرأ أيضا::

• وصفة امي صالونة اللحم الهندية،احلى صالونة من ايدك انتى

• وصفة من صور حب صالونة اللحم ، وصفه صالونة اللحم

• مقادير وطريقة اكله شهية صالونة السمك

• طريقة تجهيز وجبة مميزة صالونة الدجاج من البحرين

• مقادير وطريقة وصفه جديدة صالونة لحم مع ثريد ....لحم مع ثريد ...مقادير صالونة لحم مع ثريد

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr aid whg,km sl; ;ku] K 'vr ulg , wti