اكلة من افتكاسي السجق مع البطاطا المهروسة وصلصة البصل , طبق السجق مع البطاطا المهروسة وصلصة البصل

[توتة برية]

السجق , البطاطا , المهروسة , وصلصة , البصل , السجق , البطاطا , المهروسة , وصلصة , البصل

اكلة من افتكاسي السجق مع البطاطا المهروسة وصلصة البصل , طبق السجق مع البطاطا المهروسة وصلصة البصل

طبق السجق مع البطاطا المهروسة وصلصة البصل , السجق مع البطاطا المهروسة وصلصة البصل



المقادير:


12 قطعه سجق باللحم
ملح وفلفل اسود
مقادير صلصة البصل:
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيره زبدة
- 8 راس بصل مقطع الى شرائح
- 1 ملعقة صغيره سكر
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 4/1 1 كوب مرق لحم
مقادير البطاط المهروسة:
- 4/1 1 غم بطاطا مقشرة ومقطع الى قطع كبيرة
- 4/1 كوب زبدة
- 3/2 كوب كريمة
- 1 ملعقة كبير خردل بالحبوب


الطريقة:


1- نضع الزيت والزبدة في مقلاة ثم نضيف البصل ونخلط جيد
2- نغطي المقلاة ونخفف درجة حرارة النار ونطهو لمدة 30 دقيقة مع التحريك بإستمرار
3- نضيف السكر وندع الخليط لمدة 5 دقائق إضافية او حتى يذبل البصل وتقل كميته وتتكون طبقه من الكراميل عليه
4- نرفع المقلاه عن النار ونضيف الدقيق ثم المرق بالتدريج ونعيد وضعها على النار
5- نطهو المقادير مع التحريك بإستمرار ثم ندعها على نار هادئه مدة 3 دقائق او حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم نرش الملح والفلفل الاسود
6- نسلق البطاطا في ماء مغلي مملح مدة 20 دقيقة او حتى تنضج
7- نصفي البطاطا جيد ونهرسها بعد اضافة الزبدة الكريما والخردل ونرش الملح والفلفل الاسود
8- نحمي الفرن ونوزع السجق في صنية ونشوي من 15 الى 20 دقيقة مع التحريك حتى تتحمر جميع الجوانب
9- نقدم السجق مع البطاطا المهروسة والكثير من صلصة البصل

اقرأ أيضا::

• اشهي وصفة البطاطا المهروسة , البطاطا المهروسة مع الخلطة بالفرن

• وصفة من الروائع تحضير البطاطا المهروسة مع اللحمة المفرومة ، البطاطا المهروسة مع اللحمة المفرومة

• جربي ومش هتندمي البطاطا المهروسة ، تجهيز البطاطا المهروسة

• مفضلتي للمطبخ البطاطا المهروسة ، تجهيز البطاطا المهروسة

• وصفة منعنعة صينية البطاطا المشوية بالفرن البطاطا المهروسة بالجبن واللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk htj;hsd hgs[r lu hgf'h'h hgliv,sm ,wgwm hgfwg < 'fr