وصفة الشيف عوَامات بالزعفران ، طريقه تقديم عوَامات بالزعفران

[توتة برية]

عوَامات , بالزعفران , طريقه , تقديم , عوَامات , بالزعفران

وصفة الشيف عوَامات بالزعفران ، طريقه تقديم عوَامات بالزعفران

طريقه تقديم عوَامات بالزعفران ، عوَامات بالزعفران

عوَامات بالزعفران



المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
زعفران (يُطحن و يُذاب في قليل من عصير البرتقال الدافئ)

2- للعوامات

3 بيض
¼ كوب عصير برتقال
¼ كوب زيت
¼ كوب سكر
3/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بشر برتقال

زيت للقليَ

3- للتزيين

فستق مجروش
بشر برتقال (منقوع سابقاً في الشربات)

الطريقة

- يُوضع عصير البرتقال والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
- تُخلط كل مكونات العوامات حتى تُصبح متماسكة و يُفرد العجين على سطح الكاونتر بعد رشه بقليل من الدقيق ، و باستخدام قطَاعة صغيرة الحجم نقوم بقطع العجين إلى كرات صغيرة يتم تحميرها في الزيت الساخن ، و يُراعى تحميرها على الوجهين ، ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُوضع كرات العوامات في الشربات و هي ساخنة ، ثم تُنتشل منه و تُصفى و تُزيَن بالفستق المجروش و بشر البرتقال و تُقدَم دافئة.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^

اقرأ أيضا::

• وصفاتي ولا احلى طريقه ارز بالزعفران ، خطوات عمل ارز بالزعفران

• الشيف يقدم لكم أحلى روبيان بالزعفران , ألذ روبيان بالزعفران

• من مطبخي أطباق جديدة شهية عوَامات بالزعفران

• مقادير وطريقة اشهى وجبه بالصور أرز بالزعفران,مقادير أرز بالزعفران,احلى ارز طعمه رائع أرز بالزعفران

• اسهل اكلاتي طريقه زنجبيل بالزعفران , كيفيه عمل زنجبيل بالزعفران

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm hgadt u,Qhlhj fhg.utvhk K 'vdri jr]dl fhg.utvhk