فنون الطبخ الكــسترد ، طريقه تقديم الكــسترد

[توتة برية]

الكــسترد , طريقه , تقديم , الكــسترد

فنون الطبخ الكــسترد ، طريقه تقديم الكــسترد

طريقه تقديم الكــسترد، الكــسترد

الكــسترد



المقادير

3 صفار بيض
¼ كوب سكر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة ڤانليا

الطريقة

- يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
- يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
- تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.

أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.

اقرأ أيضا::

• فنون الطبخ عمل عيش باللحم ، طريقه تقديم عيش باللحم

• فنون الطبخ مقادير العجة ، طريقه تقديم العجة

• فنون الطبخ مقادير صلصة الحمر ، طريقه تقديم صلصة الحمر

• مقادير وطريقة اكله ولا اطعم فنون تقديم المعجنات والفطائر..أطباق تقديم روعه..صواني تقديم جميله ونادره..

• طريقة تحضير طبخات يم يم الكــسترد..تحضير الكاستر...الكستر للسحور الهشي

المصدر: منتدي صور حب

---

tk,k hg'fo hg;JJsjv] K 'vdri jr]dl 'vdri