صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اجمل وصفة برياني الروبيان ، طريقه تقديم برياني الروبيان

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,987
افتراضي اجمل وصفة برياني الروبيان ، طريقه تقديم برياني الروبيان




اجمل وصفة
 برياني الروبيان طريقه تقديم برياني الروبياناجمل وصفة
 برياني الروبيان طريقه تقديم برياني الروبياناجمل وصفة
 برياني الروبيان طريقه تقديم برياني الروبيان



طريقه تقديم برياني الروبيان ، برياني الروبيان

المقادير لشخصين:

- كوب ارز مغسول ومنقع في الماي لمدة ساعة الي ساعتين
- كيلو روبيان
- نصف كوب بازلاء خضرا
- 2 طماطم مقطعة مكعبات
- حزمة كزبرة مفرومة
- كوب روب
- ملعقة زنجبيل مطحون
- 3 فصوص ثوم ناعم
- 1 بصل كبير مفروم
- 2 ونصف ملعقة صلصة حمراء
- 1 مكعب ماجي
- بهارات ( كمون - هيل - سنوت - حلبة - فلفل اسود - ملح - - قرفة ناعمة وخشنة - ورق الغار - بهارات مشكلة)
- اهم بهار (مسالا)
- ماء
- زيت
- زعفران


الطريقة:

1) ينظف الروبيان بشكلاً جيد جداً ومن ثم يغسل ويوضع في طبق عميق ويغمر بالماء ومن ثم يضاف له ملعقة الي ملعقتين خل ابيض (يترك لمدة ربع ساعة)
2) يصفى الروبيان ويترك جانباً
3) يضاف زيت الى القدر ومن ثم نضيف البصل المفروم الي ان يحمر قليلاً
4) ثم يضاف اليه 4 الى 5 حبات حلبه
5) يضاف اليه الثوم + الزنجبيل الناعم
6) يضاف الطماطم المقطعة
7) تضاف البهارات (كمون - 4 حبات هيل ناعم - سنوت - فلفل اسود - ملح - - قرفة ناعمة + خشنة - ورق الغار - بهار المسالا - نصف مكعب ماجي)
8) يتم اضافة صلصة الطماطم+ الروبيان
9) يضاف اليه كوب الروب (الزبادي) + نصف مقدار الكزبرة المفرومة - يترك على نار هادئة الي ان ينضج الروبيان


خلال هذه الفترة نقوم بتجهيز الارز:

1) نضيف قليلا من الزيت الي القدر
2) نضيف ورق الغار (عدد 1)
3) نضيف عدد 3 حبات هيل
4) نضيف قطعة صغيرة من القرفة الخشب
5) يتم قلي المكونات ومن ثم نسكب فوقه نصف كوب البازلاء الخضراء ويتم تحريكه لمدة 5 دقائق
6) يضاف اليهم الارز ونستمر في التحريك لمدة 5 دقائق
7) نسكب الماء الي ان يغمر سطح الارز + اضافة نصف مكعب ماجي + اضافة الملح حسب الرغبة
8) يترك على نار هادئة الى ان ينضج الأرز


بعد ان ينضج الروبيان وقبل رفعة من على النار نقوم باضافة ربع كوب من ماء الزعفران
وبعد ان ننتهي من طبخ الروبيان نقوم برفعه من على النار واضافة النصف المتبقي من الكزبرة المفرومة
ونترك الخليط لمدة 10 دقائق.


اقرأ أيضا::


h[lg ,wtm fvdhkd hgv,fdhk K 'vdri jr]dl hgv,fdhk



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
برياني, الروبيان, طريقه, تقديم, برياني, الروبيان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اجمل وصفة برياني الروبيان ، طريقه تقديم برياني الروبيان

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 12:45 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO