اكلة من اختراعي كاريكارى الدجاج ، طريقه تقديم كاريكارى الدجاج

[توتة برية]

كاريكارى , الدجاج , طريقه , تقديم , كاريكارى , الدجاج

اكلة من اختراعي كاريكارى الدجاج ، طريقه تقديم كاريكارى الدجاج

طريقه تقديم كاريكارى الدجاج ، كاريكارى الدجاج

كاريكارى الدجاج
المقادير:

نصف كيلو دجاج منزوع الجلد
4 ملعقة كبيرة زيت
بصلتان مفرومتان ناعماً
فصان من الثوم المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 حبة قرنفل
2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور ناعما
عود قرفة
ثلاث أرباع كوب زبادى
بذور حبتي هال
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة بذور شمار (شومر)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
3 حبة بطاطا مقشورة و مقطعة مكعبات
4 حبة طماطم مقشورة و مفرومة
5 كوب ماء المغلي
أوراق من خصلتي كزبرة خضراء


الطريقة:


- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ، اضيفي نصف البصل و الثوم و الجنزبيل و بذور الهال و القرفة و القرنفل و بذور الشمار و قلبي حتى يتحمر البصل .
- اضيفي البابريكا و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و واصلي التقليب حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل .
- صفي الزيت , اضيفي اللبن مع التحريك ثم اخلطي المزيج في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما .
- اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، اضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق .
- اضيفي خليط التوابل المخلوطة ، و البطاطا و البندورة ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح ، و الماء المغلي و اطهي الكل على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم و الخضار .
- اضيفي المزيد من الملح حسب الذوق و زينى الطبق بالكزبرة , و يقدم .

اقرأ أيضا::

• عزومات منتدى صور حب دجاج كاريكارى الدجاج بطريقه هنديه , من مطبخى وخطوة خطوة

• اكلة حلوة كتير عمل قبولي الدجاج ، طريقه تقديم قبولي الدجاج

• اكلة من اختراعي كبسة الدجاج ، طريقه عمل كبسة الدجاج

• اكلة من اختراعي فطيرة الدجاج بالمشروم ، طريقه تقديم فطيرة الدجاج بالمشروم

• جربي وادعيلي وصفتي يم يم دجاج كاريكارى الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk hojvhud ;hvd;hvn hg][h[ K 'vdri jr]dl hg][h[