طريقة امي السمك المقلى ، طريقة عمل السمك المقلي مع الخضروات

[جويرية]

السمك , المقلى , طريقة , السمك , المقلي , الخضروات

طريقة امي السمك المقلى ، طريقة عمل السمك المقلي مع الخضروات

طريقة عمل السمك المقلي مع الخضروات ، السمك المقلى


ليس هناك ألذ من السمك والمأكولات البحرية, إذ تنقلنا بمذاقها البحري الرائع إلى عالمٍ اَخر, بالإضافة إلى فوائدها غير المحدودة.

ولأن عشاق السمك يعرفون أن السمك رائعٌ بكل أشكاله, اخترنا أن نقدمه مقلياً إلى جانب الخضروات الشهية والمفيدة, في طريقة عمل السمك المقلي مع الخضروات.




المقادير

فلفل , حسب الرغبةنشا مذوب بالماء,2 ملعقة كبيرةملح , حسب الرغبةثوم مفروم, ملعقة صغيرةزنجبيل طازج مفروم, ملعقة كبيرةعنب عصير,1.50 كوبفلفل متوسط الحجم, حبةبصل متوسط الحجم, حبةكراث متوسط الحجم, حبةجزر متوسط الحجم, حبةكزبرة خضراء مفرومة,2 ملعقة كبيرةسمك بدون رأس ,2 سمكةزيت غزير للقلي, حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يُغسل السمك بالماء جيداً
- يُسخن الزيت على درجة حرارة 160 مئويةٍ، ويُقلى السمك في الزيت الغزير حتى تمام النضج

- يُوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لإمتصاص الزيت الزائد

- تقطع الخضروات على شكل عيدان كبريتٍ قصيرةٍ ورفيعةٍ

- تُقلب الخضروات (جزر- كراث- بصل- فلفل) في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ متوسطةٍ

- يُضاف عصير العنب لخليط الخضروات مع التقليب بإستمرارٍ

- يُضاف الزنجبيل، الثوم، الكزبرة للخليط السابق ويُتبل بالملح والفلفل

- يُضاف الماء والنشا ويُترك الخليط على النار لمدة 5-7 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُوضع في طبق التقديم وفوقه السمك المقلي

اقرأ أيضا::

• وصفة في عزومة طريقة عمل اصابع السمك المقلى , أصابع السمك المقلي

• اطباق شهية السمك المقلى ، طريقة عمل السمك المقلى

• وصفة لذيذة السمك المقلى ، طريقة تحضير السمك المقلى

• اكلة من سفرتي السمك المقلي , السمك المقلي المقرمش , طريقة عمل السمك المقلي المقرمش

• طريقة عمل وجبة يمي يم كيفيه عمل السمك المقلى , سمك مقلى مع صلصله الفلف والهار , مكونات السمك المقلى

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm hld hgsl; hglrgn K ulg hglrgd lu hgoqv,hj hglrgn 'vdrm